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Naturelle
Bonnet Cotton Régnié

Bonnet Cotton Régnié

Un Gamay naturel élégant et souple de Régnié, Beaujolais
Naturelle
Bonnet Cotton Régnié
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Beaujolais
Région d’origine Beaujolais
AOC Régnié
Apellation AOC Régnié
Pierre Cotton
Cave Pierre Cotton
100% Gamay
Cépages 100% Gamay
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bonnet Cotton Régnié 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle.

Style Bonnet Cotton Régnié
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Pâtes, Riz

À propos de Bonnet Cotton Régnié

Le Bonnet Cotton Régnié est un vin rouge naturel élaboré à partir de Gamay par Pierre Cotton. Il s’agit d’un vin d’AOC Régnié, du Beaujolais.

Pierre Cotton est un jeune viticulteur ayant commencé à vinifier en 2014. Celui-ci travaille ses vignobles en agriculture biologique et produit des vins naturels.

Le Bonnet Cotton Régnié est élaboré à partir de raisins issus de vignobles plantés dans les années 20, 40 et 90. La superficie totale vinifiée pour la production de ce vin s'élève à 0,8 hectare. Son sol est principalement constitué de granit jaune.

Le Bonnet Cotton Régnié est fermenté dans des cuves en ciment et macéré pendant 20 jours environ. Afin de pouvoir procéder à la macération semi-carbonée traditionnelle typique de la région, on procède à un encuvage partiel de la récolte, sans éraflage. Enfin, le vin est vieilli en foudres et en fûts usagés durant 6 mois.

Le Bonnet Cotton Régnié est un vin souple et élégant, fruité et épicé.

2016 Le Pierre Cotton Régnié 2016 exhale des arômes de fraise, de framboise, de prune et de cerise. En bouche, il est vibrant et offre des notes d'épices, d'herbes et de poivre, ainsi qu'un grand caractère minéral. Un vin souple et élégant dans son ensemble.

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