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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Panduro Quarterada

Panduro Quarterada

Un vin méditerranéen né de l'amitié
Biologique
Vegan
Naturelle
Panduro Quarterada
75 cl.
2024
94 Parker
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Les îles Baléares
Région d’origine Les îles Baléares
Panduro Vinos
Cave Panduro Vinos
Callet, Manto Negro
Cépages Callet, Manto Negro
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Panduro Quarterada 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 6 meses en barricas de roble.

Style Panduro Quarterada
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Plats épicés, Pâtes, Salades, Pizzas

À propos de Panduro Quarterada

La région viticole de Majorque (îles Baléares) a connu une production accrue de vin de qualité au cours des dernières décennies. Le climat méditerranéen de l'île, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, est propice à la culture de la vigne. Des viticulteurs engagés ont travaillé à l'amélioration de la qualité du vin afin de refléter les magnifiques paysages de l'île. Ibon Apezteguia et Henrik Falk, deux amis unis par la même passion, ont créé Panduro Wines, un petit projet né à Colonia de San Pere, dans le nord-est de l'île, et qui se consacre à la promotion de la beauté de la Méditerranée avec des vins aimables et authentiques.

Un exemple de ce travail est présenté par Panduro Quarterada. Un coupage réalisé avec les variétés indigènes callet et manto negro qui sont cultivées de manière biologique et sans utilisation de produits chimiques. Les vignes âgées de 50 ans sont plantées sur des sols argilo-calcaires dans les communes de Felatnix et Porreras. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main, sélectionnés dans la cave, partiellement égrappés et macérés pendant 16 jours. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable de 1 000 kg avec quelques grappes entières. Enfin, le vin mûrit dans des fûts de chêne français usagés de 500 litres et dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois. Il est mis en bouteille sans clarification ni filtration, et sans ajouter de sulfites.                     

Avec une intervention minimale et un respect maximal de l'environnement, Panduro Quarterada est un vin né de l'amitié. Un vin rouge juteux, frais et fluide, conforme à la philosophie des vins naturels qui redécouvre l'essence du paysage méditerranéen.

 

2023

Panduro Quarterada 2023 est un vin rouge qui se présente avec une couleur pâle qui invite à découvrir son essence délicate et raffinée. Sa maturité maîtrisée et son faible taux d'alcool apportent une légèreté en bouche, tandis que ses arômes vibrants et primaires se distinguent par leur fraîcheur et leur jutosité. Ce rouge éthéré et élégant se déploie avec une douceur qui conquiert les sens, laissant une impression délicieuse et mémorable.
2022

Le Panduro Quarterada 2022 est un vin rouge fluide aux arômes de fruits rouges accompagnés de notes herbacées et d'épices. En bouche, il est fluide, léger et très méditerranéen. Un vin facile à boire, à l'acidité marquée et aux tanins marqués. La fin est agréable et très fluide.
2024
94 Parker
2023
94 Parker

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