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Biologique
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En Primeur
M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc

M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc

Un vin de marsanne noté 100 points Parker, produit par Chapoutier
Biologique
Biodynamique
En Primeur
M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2021
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Rhône
Région d’origine Rhône
AOC Crozes-Hermitage
Apellation AOC Crozes-Hermitage
M. Chapoutier
Cave M. Chapoutier
Contient des sulfites
100% Marsanne
Cépages 100% Marsanne
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Blanc 2025 en Primeur

Vin blanc Sur lies Biodynamique et Biologique.

M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Blanc 2025 est une délice qui éveille le palais avec une fraîcheur inégalée. Lorsqu'il est servi, sa couleur dorée élégante est aussi captivante que son arôme. En l'approchant du nez, on perçoit subtilement des fruits comme la pêche blanche et la poire mûre, complétées par une touche florale rappelant la fleur d'amandier. En bouche, sa texture est riche et veloutée, pleine de nuances minérales qui ajoutent de la profondeur. La finale est longue et persistante, laissant un goût qui incite à une autre gorgée. Ce vin se distingue par son élégance et sa capacité à exprimer le terroir d'où il provient, étant un choix parfait pour ceux qui recherchent authenticité et sophistication dans chaque verre.

Style M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Risottos, Viande rouge, Riz

À propos de M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc

Le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc est un vin mono-cépage issu d'une parcelle de Marsanne. Il appartient à l’Apellation Ermitage Contrôlée, de la région de l'Ermitage dans la Vallée du Rhône. Il est produit par Michel Chapoutier.

La Maison Capoutier a été fondée en 1808. Elle est aujourd’hui dirigée par Michel Chapoutier, qui a fait partie des premiers œnologues à avoir parié sur la culture biodynamique. En viticulture, il cherche avant tout à respecter l'équilibre naturel et le terroir. La cave détient le record du nombre de vins ayant obtenu cent points Parker dans un même vignoble, avec 9 vins à 100 points Parker en 2015.

Les raisins Marsanne utilisés pour produire le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc proviennent d'une petite parcelle de 3,6 acres située au sommet de la colline Hermitage. Le vignoble se trouve à près de 200 mètres d'altitude. Ses sols granitiques permettent un drainage parfait du terrain, créant ainsi des conditions optimales pour la culture de la vigne. Les pieds de vigne du vignoble sont âgés de plus de 100 ans. Ils produisent un raisin équilibré et concentré.

Pour élaborer le M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc, on pressure légèrement les raisins à leur arrivée en cave. On procède au débourbage à froid du moût pendant 24 heures, afin d'en éliminer les impuretés et d'obtenir une fermentation propre. La fermentation se fait en fûts, à une température contrôlée allant de 18 à 20 °C. Enfin, le vin est élevé sur ses lies tout en subissant des battonages réguliers pendant 10 à 12 mois.

Le M Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc est l'un des vins ayant reçu le plus souvent la note de 100 points Parker (pas moins de 13 fois) ! Ce vin pourtant élaboré à partir d’une variété assez neutre se distingue par son haut pouvoir expressif. Il présente également un grand potentiel de garde. Selon les millésimes et s'il a été conservé dans des conditions optimales, ce vin pourra se consommer au cours des 45 prochaines années au moins, voire davantage.

2025

M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Blanc 2025 est une délice qui éveille le palais avec une fraîcheur inégalée. Lorsqu'il est servi, sa couleur dorée élégante est aussi captivante que son arôme. En l'approchant du nez, on perçoit subtilement des fruits comme la pêche blanche et la poire mûre, complétées par une touche florale rappelant la fleur d'amandier. En bouche, sa texture est riche et veloutée, pleine de nuances minérales qui ajoutent de la profondeur. La finale est longue et persistante, laissant un goût qui incite à une autre gorgée. Ce vin se distingue par son élégance et sa capacité à exprimer le terroir d'où il provient, étant un choix parfait pour ceux qui recherchent authenticité et sophistication dans chaque verre.
2015 Le Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2015 présente des arômes complexes de vanille, de tilleul, de fruits secs et d'amandes, ainsi que des touches minérales. La bouche est très ronde et propose également une touche d'amande, avec des arômes de pêche très mûre et d'abricot. Sa finale est très longue et complexe.
2014 Le Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2014 présente des arômes complexes de fruits blancs, de vanille, d'amandes, de fruits secs et de tilleul. Il dégage également une nette minéralité, typique du terroir. En bouche, le vin est très rond et savoureux, équilibré et élégant, avec une légère amertume sur la fin. On y perçoit aussi des arômes de fruits blancs très mûrs, comme la pêche et l'abricot. Sa finale est très longue et extrêmement complexe.
2013 Le Michel Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2013 offre des arômes d'orange, de poire, de nectarine et de minéraux, avec des notes fumées. En bouche, on retrouve une grande richesse en fruits et des notes d'agrumes, ainsi qu’une nette minéralité. Le vin propose un grand volume et une longue finale, s’accompagnant de touches fumées et crémeuses.
2023
95 Parker
2021
98 Parker
100 Suckling
2015
100 Parker
2014
100 Parker
2013
100 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

458,19 CHF Duty paid

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