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Biologique
Biodynamique
Los Frailes Blanc de Trilogía

Los Frailes Blanc de Trilogía

Un vin biologique fermenté en fûts de chêne
Biologique
Biodynamique
Los Frailes Blanc de Trilogía
75 cl.
2024
redeemObtenez 0,39 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Valencia
Apellation D.O. Valencia
Casa Los Frailes
Cave Casa Los Frailes
Contient des sulfites
60% Sauvignon Blanc, 20% Muscat, 20% Verdil
Cépages 60% Sauvignon Blanc, 20% Muscat, 20% Verdil
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Los Frailes Blanc de Trilogía 2024

Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique et Biologique. 6 meses en barrica.

Paré d'une élégance naturelle, Los Frailes Blanc de Trilogía 2024 émerge de son sol calcaire, offrant une fraîcheur vibrante qui envoûte les sens. Les notes d'agrumes et rafraîchissantes du sauvignon blanc se mêlent à la douceur méditerranéenne du muscat, tandis que le verdil, cépage autochtone, apporte une originalité captivante. Ce blanc, frais et harmonieux, révèle une complexité croissante avec le temps, promettant un vieillissement plein de surprises et de nuances. Un vin blanc qui reflète la personnalité unique de son terroir et se présente comme une œuvre d'élégance et de fraîcheur.

Style Los Frailes Blanc de Trilogía
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Plats épicés, Pâtes, Fruits de mer

À propos de Los Frailes Blanc de Trilogía

En 2004, ils ont écrit un nouveau chapitre avec Los Frailes Trilogía, leur premier vin rouge (un assemblage de cabernet sauvignon et de monastrell). Ils ont ainsi réussi à démontrer que des vins élégants peuvent également être produits dans le sud-est de l'Espagne. Sa fraîcheur, sa structure et sa finesse ont permis à María José et Miguel Velázquez, frères et sœurs et 13ème génération à la tête de la cave Casa los Frailes, dans la D.O. Valence (en particulier à Vals dels Alforins) d'être en très bonne position. Aujourd'hui, les frères sont de retour avec Frailes Blanc de Trilogía, la version blanche de ce succès à base de muscat, de sauvignon blanc et de verdil.

Ces trois variétés sont cultivées dans le vignoble Viña de la Era, qui comprend 10 hectares plantés à 650 mètres d'altitude sur des sols extrêmement calcaires, avec des limons fins et sablonneux. Bien que pauvre en fer, mais très riche en silice, cette surface apporte une grande minéralité, de la fraîcheur et de l'acidité qui se reflètent dans le vin. Les vignobles (âgés de 10 ans) sont certifiés biologiques et biodynamiques, ce qui garantit le plus grand respect des vignes en matière de soins et de travail sur le terrain. Le travail, totalement respectueux de la plante, est effectué à sec, ce qui permet d'obtenir une expression maximale du Sauvignon Blanc, du Muscat et du Verdil. Les raisins sont évidemment récoltés à la main et tout au long du processus, dans le vignoble même, les meilleures grappes sont sélectionnées pour l'élaboration de Los Frailes Blanc de Trilogía.

Une fois dans la cave, les raisins subissent un nouvel examen, garantissant que seules les grappes les plus saines sont égrappées et foulées. Après avoir obtenu la pulpe du raisin, Los Frailes Blanc de Trilogía est transféré dans une cuve en acier inoxydable de 1 000 kg où il subit une macération avec les peaux. Ce processus, qui vise à extraire davantage d'arômes, sera effectué à 5 °C pendant cinq jours. Après cette période, Los Frailes Blanc de Trilogía est amené au pressoir, où les peaux sont finalement séparées du moût. Ce jus est ensuite laissé au repos pendant une journée (le temps d'être nettoyé et débourbé), afin qu'il fermente dans les meilleures conditions possibles. La fermentation aura lieu en fûts de chêne français, à une température contrôlée de 8 °C, où le bâtonnage et le travail des lies seront appliqués pour aider le vin à s'arrondir.

Enfin, Los Frailes Blanc de Trilogía sera mis en bouteille, ce qui lui permettra de surprendre une fois de plus.

2024

Paré d'une élégance naturelle, Los Frailes Blanc de Trilogía 2024 émerge de son sol calcaire, offrant une fraîcheur vibrante qui envoûte les sens. Les notes d'agrumes et rafraîchissantes du sauvignon blanc se mêlent à la douceur méditerranéenne du muscat, tandis que le verdil, cépage autochtone, apporte une originalité captivante. Ce blanc, frais et harmonieux, révèle une complexité croissante avec le temps, promettant un vieillissement plein de surprises et de nuances. Un vin blanc qui reflète la personnalité unique de son terroir et se présente comme une œuvre d'élégance et de fraîcheur.
2023

Los Frailes Blanc de Trilogía 2023 est un vin blanc élevé en fût, remarquablement aromatique. Au nez, il révèle des notes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, accompagnées d'une touche citronnée. En bouche, il se montre frais et équilibré, avec une acidité bien intégrée et une finale persistante. Son passage en fût ajoute une subtile complexité, apportant de légers accents toastés qui complètent son profil fruité.

2022

Los Frailes Blanc de Trilogía 2022 est un vin blanc qui capture l'essence de la jeunesse à chaque gorgée. En approchant le nez du verre, se déploient des arômes de citron et de pamplemousse, entrelacés de subtiles notes de pomme verte et d'une trame de fleurs blanches. En bouche, sa fraîcheur est immédiate, avec une acidité vibrante qui rafraîchit et perdure, invitant à savourer verre après verre. Un partenaire idéal pour ceux qui recherchent vivacité et arômes d'agrumes dans leur verre.
2021

Les Frailes Blanc de Trilogía 2021 est un blanc aromatique, à la robe jaune, claire et éclatante. Au nez, il se révèle complexe, avec des arômes d'abricots, de goyave, de fruits tropicaux et des effluves de vanille. En bouche, il est vif et acidulé, persistant, avec une finale fruitée et plaisante.
2022
90 Parker
2021
90 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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