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Decántalo
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Biodynamique
Vegan
Naturelle
Judith Beck Koreaa

Judith Beck Koreaa

Quand vin, plaisir et joie de vivre vont de pair
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Judith Beck Koreaa
75 cl.
2024
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Burgenland
Région d’origine Burgenland
Judith Beck
Cave Judith Beck
Pet-Nat, Vin
Grüner Veltliner, Neuburger, Autres varietées blanches, Pinot Blanc
Cépages Grüner Veltliner, Neuburger, Autres varietées blanches, Pinot Blanc
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Judith Beck Koreaa 2024

Vin orange Sur lies Biodynamique, Naturelle et Vegan.

Style Judith Beck Koreaa
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Viande blanche, Sushi, Légumes, Salades

À propos de Judith Beck Koreaa

Que fait “Koreaa” sur une bouteille autrichienne ? Si vous cherchez la péninsule de Corée sur une carte viticole, vous finirez par naviguer sur des mers étrangères. Mais, si vous vous promenez à Gols — petit village du Burgenland oriental (Autriche), à un souffle du lac Neusiedl — et que vous demandez où se trouve “Corea”, tout le monde vous indiquera la même colline venteuse. Le surnom est né dans les années 50, lorsque la guerre de Corée résonnait quotidiennement à la radio et que ce vignoble, plus froid et éloigné que les autres, semblait planté au bout du monde. Bien que sur le papier il s'appelle Fürstliches Prädium, pour Judith Beck, c'est simplement Koreaa, avec un double a et tout le charme dialectal.

L'histoire familiale commence en 1976, année où Matthias et Christine Beck ont planté les premières vignes dans ce qui est rapidement devenu la région viticole la plus chaude d'Autriche. Judith a grandi parmi les rangées de blaufränkisch et de sankt laurent, a étudié l'œnologie et a affiné son palais en voyageant à Bordeaux, dans le Piémont et au Chili avant de rentrer chez elle. Sa première vendange personnelle a eu lieu en 2001 et, trois ans plus tard, elle a pris les rênes du domaine. Aujourd'hui, elle est l'une des voix de Pannobile, un collectif qui défend les cépages autochtones, la culture biologique et l'intervention minimale car le vin « doit procurer du plaisir sans excuses ».

Koreaa est élaboré avec les cépages grüner veltliner, scheurebe, weissburgunder, neuburger, welschriesling, zweigelt et quelques autres secrets que seule la parcelle connaît. Tout est cultivé en bio, sans herbicides ni pesticides ; le couvert végétal maintient la biodiversité vivante et la brise du Neusiedl modère la chaleur estivale. La vendange est manuelle, les grappes voyagent dans de petites caisses et fermentent avec leurs propres levures dans de très vieux fûts, pour que le bois ne prenne pas le dessus. 3 ou 4 jours de macération offrent un voile cuivré et une certaine texture. Ensuite, le vin repose pendant 6 mois sur ses lies fines et est mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans sulfites ajoutés.

Judith Beck répète que « vin, plaisir et envie de vivre vont de pair », et Koreaa le démontre sans discours techniques. Juteux, vibrant et avec une finale saline, il invite à l'amitié et à la conversation. La “Koreaa” du Burgenland est à l'autre bout du monde de la véritable, mais elle voyage rapidement : il suffit de déboucher la bouteille.



 

2023

Orange wine Judith Beck Koreaa 2023 vous accueille avec une teinte jaune doré éclatante. Au nez, il déploie une vigueur charmante avec des notes indéniables de pêche mûre et une touche d'agrumes de zeste d'orange. Sa saveur est une mélodie de fruits tandis que sa texture légèrement minérale et fraîche offre une dimension vive et stimulante. Chaque gorgée invite à découvrir un équilibre parfait entre le fruit et une subtile minéralité. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expérience plaisante dans un vin léger mais plein de caractère.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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