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Decántalo
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Biodynamique
Vegan
Naturelle
Gut Oggau Theodora

Gut Oggau Theodora

La jeune femme de la famille
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Gut Oggau Theodora
75 cl.
2024
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Détails
11.20%
Alcool 11.20%
Burgenland
Région d’origine Burgenland
Weinland Österreich
Apellation Weinland Österreich
Gut Oggau
Cave Gut Oggau
50% Grüner Veltliner, 50% Welschriesling
Cépages 50% Grüner Veltliner, 50% Welschriesling
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Gut Oggau Theodora 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Vegan.

Style Gut Oggau Theodora
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Viande blanche, Plats épicés, Salades

À propos de Gut Oggau Theodora

Gut Oggau Theodora est un vin blanc naturel de Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland). Il est élaboré par la cave Gut Oggau à partir des cépages Grüner Veltliner et Welschriesling.

Gut Oggau est un projet né en 2007 dans la petite ville d’Oggau, dans le Burgenland (Autriche), par Eduard et son épouse Stephanie Tscheppe. Un domaine viticole de 14 hectares, abandonné pendant 20 ans, leur a permis de commencer immédiatement à travailler sur des vignes biodynamiques, certifiées par Demeter.

La plupart des vignobles sont mélangés dans le champ et chaque vin provient d'une seule parcelle de vignes avec différents terroirs. Des vins aux personnalités uniques qui se reflètent sur les visages représentés sur les étiquettes et qui forment l’arbre généalogique de la famille fictive Gut Oggau. Gut Oggau Theodora provient de vignes âgées de 35 ans plantées sur des sols de gravier et de pierre calcaire.

Une fois dans la cave, il subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des fûts en bois pendant 8 mois. Ensuite, Gut Oggau Theodora est mis en bouteille sans clarification, ni filtration, ni ajout de sulfites.

Gut Oggau Theodora est un jeune vin blanc au corps léger, dont l'image et le nom incarnent l'un des trois enfants de la famille Gut Oggau. Une jeune fille qui, à l'instar du vin, est à la fois gaie et amicale, tout en étant sûre et stable.
2017 Gut Oggau Theodora 2017 est un vin blanc sec aux arômes de fleurs blanches, de melon mûr et de kiwi. En bouche, il est aimable, enjoué et énergétique.

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