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Feudi di San Gregorio Patrimo

Feudi di San Gregorio Patrimo

Un merlot élégant et très savoureux
Feudi di San Gregorio Patrimo
75 cl.
2017
94 Parker
96 Decántalo
92 Suckling
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Campanie
Région d’origine Campanie
IGT Campania Rosso
Apellation IGT Campania Rosso
Feudi di San Gregorio
Cave Feudi di San Gregorio
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Merlot
Cépages 100% Merlot
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Feudi di San Gregorio Patrimo 2017

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois en fûts de chêne français et 10 meses en botella.

Feudi Di San Gregorio Pàtrimo 2017 est un rouge qui, au nez, dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs confiturés, rehaussés de touches d'épices douces telles que la vanille, agrémentées d'une pointe de fraîcheur eucalyptus et de notes grillées évoquant le café. Sa dégustation en bouche est d'une bel équilibre et harmonie, avec des tanins soyeux et une douceur plaisante. Rouge doté d'une exquise concentration et d'une persistance aromatique fruitée, absolument charmant.
 
Style Feudi di San Gregorio Patrimo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Feudi di San Gregorio Patrimo

L'Irpina (zone située dans la région de Campanie, dans le sud de l'Italie) se caractérise par une grande diversité de microclimats. Il n'est pas rare que les cépages les plus classiques et les plus connus surprennent par de nouvelles versions et expressions. C'est le cas du Merlot.

Ce raisin, originaire du sud-ouest de la France, est l'un des plus répandus au monde. De renommée mondiale, ce cépage impressionne dans le vin rouge Feudi di San Gregorio Patrimo, élaboré par Feudi di San Gregorio. Ces caves, fondées en 1986, sont situées à Sorbo Serpico, l'un des villages de cette région traditionnellement viticole située au pied des Apennins, dans le sud de l'Italie. Plus précisément, il s'agit d'un projet né après le grand tremblement de terre qui a dévasté la région, lorsqu'un groupe de jeunes a décidé non seulement de récupérer et de maintenir les produits locaux, mais aussi d'expérimenter et d'atteindre de nouveaux horizons. Aujourd'hui, plus de 30 ans plus tard, ils y sont parvenus et sont devenus l'une des caves les plus renommées d'Italie.

Feudi di San Gregorio possède actuellement 300 hectares dans cette région, où l'on trouve des sols volcaniques et un climat méditerranéen (avec de grands contrastes de température entre le jour et la nuit). Cette combinaison est parfaite pour le raisin, en particulier le raisin rouge, car ces changements de température sont fondamentaux non seulement pour la qualité, mais aussi pour le dépôt des anthocyanes (éléments polyphénoliques présents dans la peau du raisin, qui sont responsables de la couleur). Le Feudi di San Gregorio Patrimo est issu de vieux vignobles plantés à 500 mètres d’altitude, sur des sols principalement argileux. Au moment de la maturation, les raisins sont récoltés avec beaucoup de soin, en essayant de maintenir le bon état des grappes lors de l’acheminement dans la cave.

Une fois sur place, le Feudi di San Gregorio Patrimo est égrappé. Ensuite, le Feudi di San Gregorio Patrimo est transféré dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée, suivie d'une macération qui durera environ trois semaines. Enfin, le vin est décuvé, pressé et vieilli dans des fûts de chêne français moyennement grillés pendant au moins 18 mois avant d'être mis en bouteille. L'histoire ne s'arrête pas là, puisque le Feudi di San Gregorio Patrimo passera 10 mois en bouteille avant d'être commercialisé.

2017
Feudi Di San Gregorio Pàtrimo 2017 est un rouge qui, au nez, dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs confiturés, rehaussés de touches d'épices douces telles que la vanille, agrémentées d'une pointe de fraîcheur eucalyptus et de notes grillées évoquant le café. Sa dégustation en bouche est d'une bel équilibre et harmonie, avec des tanins soyeux et une douceur plaisante. Rouge doté d'une exquise concentration et d'une persistance aromatique fruitée, absolument charmant.
 
2016

Feudi di San Gregorio Patrimo 2016 est un rouge concentré. D'une couleur rouge rubis, limpide et opaque. Au nez, se dévoilent des arômes de confiture et de fruits noirs, d'épices douces, d'eucalyptus, de vanille et de café. En bouche, on retrouve également des tanins doux, fins et soyeux. Bien équilibré. Finale longue et persistante, avec des sensations fruitées.
2017
94 Parker
92 Suckling
2016
97 Parker
92 Suckling

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