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Biodynamique
Pinord Clos Del Mas

Pinord Clos Del Mas

Un assemblage raffiné de cépages nobles
Biodynamique
Pinord Clos Del Mas
75 cl.
2022
redeemObtenez 0,27 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O.Q. Priorat
Apellation D.O.Q. Priorat
Pinord
Cave Pinord
Contient des sulfites
34% Garnacha Tinta, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cariñena
Cépages 34% Garnacha Tinta, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cariñena
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pinord Clos Del Mas 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français.

Style Pinord Clos Del Mas
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Légumineuses

À propos de Pinord Clos Del Mas

Clos del Mas est un vin rouge de l'A.O. Priorat élaboré par la cave Pinord. Ce vin est un monovariétal Cabernet Sauvignon, Cariñena et Garnacha.

Le raisin utilisé pour Clos del Mas nait dans les 18 hectares de terrain qui composent le domaine Mas Blanc: situé dans un considérable dénivelé et avec diverses terrasses construites, dans ces dernières pourssent des variétés traditionnelles, comme la Grenache ou la Cariñena, et d'autres plus récentes, comme Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot. L'agriculture menée à bien est biodynamique, avec pour objectif de, comme ils le rappellent, de laisser la terre et l'environnement en meilleur état que lorsqu'il les avait trouvés.

Suite au processus de vendange, le raisin est transporté rapidemment jusqu'à la cave. Ici est réalisée une première et lente maturation dans des cuves d'acier inoxydable. La vinification fini par un élevage de Clos del Mas, qui vieillit durant 6 mois en fûts de chêne français et américain avant d'être embouteillé et repose quelque temps supplémentaire en bouteille.

Pinord est une cave qui élabore des vins qui peuvent être jusqu'à 8 appellations espagnoles différentes. Une cave de prestige, qui fut inclue par Wine & Spirits parmi les 100 meilleures caves du monde en 2013.

2014 Fruité et charpenté, d'un équilibre remarquable. Tannins veloutés et une très belle persistance en bouche.

Teinte acajou agrémentée de reflets violacés. Clair et lumineux, d'une robe abondante.

Des arômes intenses de fruits mûrs se mêlent à des nuances boisées. Des touches minérales et épicées se font écho.

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