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Biologique
Biodynamique
Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss

Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss

Un vin Gentil d'Alsace frais et équilibré
Biologique
Biodynamique
Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss
75 cl.
2022
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Alsace
Région d’origine Alsace
AOC Alsace
Apellation AOC Alsace
Bott-Geyl
Cave Bott-Geyl
Contient des sulfites
Muscat, Pinot Blanc, Riesling
Cépages Muscat, Pinot Blanc, Riesling
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss 2022

Vin blanc Biodynamique et Biologique. 4 mois dans des inox tines.

Style Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Sushi, Poisson blanc, Riz

À propos de Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss

Le Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss est un vin blanc coupage de Muscat, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc et Pinot Gris. Ce vin d’AOC Alsace est produit par le Domaine Bott-Geyl.

La cave familiale du Domaine Bott-Geyl a été fondée en 1926, dans le Haut-Rhin. Le domaine dispose de près de 14 hectares de vignobles divisés en 75 parcelles. Il travaille ses vignobles en agriculture biodynamique depuis 2002.

Pour qu'un vin soit considéré comme un vin Gentil, au moins la moitié des raisins à partir desquels il est élaboré doivent être issus de variétés nobles. On parle donc ici du Riesling, du Muscat, du Pinot Gris et du Gewürstraminer pour l’Alsace.

Les raisins du Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss sont vendangés à la main, dans des caisses. Une fois en cave, les raisins sont transférés vers les presses pneumatiques par gravité. Les grappes sont pressurées doucement et le moût ainsi produit est nettoyé par décantation pendant près de 24 heures. La fermentation se fait avec des levures autochtones et le vin repose pendant 3 à 6 mois avant sa mise en bouteille.

2021

Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss 2021 est un vin blanc vif et accessible. Au nez, il déploie des arômes de fruits à chair blanche mûrs et d'agrumes, entrelacés de nuances de fleurs blanches qui lui confèrent une délicatesse charmante. En bouche, il est léger et rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée qui met en valeur son profil fruité et assure une finale propre et persistante. C'est un vin blanc aimable et soyeux, polyvalent et très agréable à déguster.
2019

Le Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss est un vin frais et équilibré. Il laisse tout d’abord transparaitre des arômes de fruits et une certaine douceur, avant que ces arômes ne soient contrebalancés par une acidité délicate unifiant l’ensemble. Ce vin dispose d’un potentiel de garde de 5 à 7 ans.
2017 Le Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss 2017 est un vin au palais léger, délicat et pur. Il développe une grande richesse en fruits sur un fond frais et clair, aux notes de fleurs blanches et d'agrumes.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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