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Vins de Álvaro Palacios des zones de Priorat et Bierzo. Nouveaux millésimes 2011 déjà disponibles.

04/06/2013 Caves

Grenache contre Mencía. Climat extrême contre climat tempéré. Terroir contre frutosité. En définitive, Priorat contre Bierzo.

Il y aurait peu en commun entre ces deux appellations d’origine (appart le fait qu’elles offrent toutes les deux quelques des meilleurs vins d’Espagne) si ce n’était parce que dans les deux régions des vins sont élaborés avec la marque de l’un des meilleurs œnologues et des plus renommés actuellement : Álvaro Palacios.

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À l’égale que ses frères, Álvaro a été formé dans les meilleures écoles œnologiques du monde. Cela fait 24 ans qu’il a entrepris son parcours dans la région de Priorat, où il a contribué à transformer ce qui pendant des années aviez été une zone de production médiocre, dans une des appellations d’origine les plus émouvantes et consolidées de la scène mondiale, donnant vie aux vins comme L’Ermita ou Gratallops.

La façon de comprendre la viticulture de Álvaro Palacios peut être résumée dans une phrase pratiquement poussé à l’extrême : tradition et respect maximal des vignes et de l’environnement.

Dans les dernières années, en collaboration avec son neveu Ricardo, Palacios a aussi exporté sa philosophie pleine d’honnêteté à la région de Bierzo et a fait pousser le savoir-faire de Descendientes de J. Palacios, la cave familiale (actuellement gérée par la cinquième et la sixième génération), à un niveau supérieur.

Aujourd’hui on vous présente les nouveaux millésimes de 2011 des petits frères de ces caves : Camins del Priorat, Les Terrasses et Pétalos del Bierzo.

Camins del Priorat 2011 (13,65€) est un coupage de Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot avec une production de 210.000 bouteilles cette année. Selon Palacios, on se trouve face à la meilleure cuvée de ce vin depuis qu’il a été élaboré la première fois. Camins est élaboré en collaboration avec plusieurs viticulteurs de la zone, selon les procédures de la viticulture traditionnelle. Intense, expressif, minéral…… Camins del Priorat 2011 représente la typicité authentique de l’A.O. Priorat, avec un des meilleurs rapports qualité-prix du marché.

Parmi les vins élaborés par Álvaro Palacios dans la zone de Priorat et parmi ceux dont un nouveau millésime vient d’être lancé, on trouve aussi Terrasses 2011 (25,40€).  Ce coupage de 50% Grenache et 50% Carignan est, à notre avis, sans aucun doute le meilleur millésime produit dans l’histoire de ce vin. Il est très raffiné, et montre un passage en bouche avec l’élégance qu’on ne trouve que lors des grands vins de Priorat.

Finalement, et lors de cette occasion élaboré dans l’A.O. Bierzo, il vaut la peine de souligner l’arrivée du nouveau millésime 2011 de Pétalos del Bierzo. Pétalos del Bierzo 2011 (13,25€) est issu de 95% Mencía de vieilles vignes. On en produit 320.000 bouteilles. Il est fruité, intense, floral et léger. Un luxe de vin à un prix incomparable.

Voilà trois vins à la portée de tous les budgets, qui sont des portraits fidèles de leurs terroirs d’origine. Un plaisir dans tous les sens, et une preuve du savoir-faire viticole de l’un des plus grands : Álvaro Palacios.

Sans aucun doute, ces vins nous permettrons d’imaginer comment seront les millésimes 2011 de ses grands frères.

N’hésitez pas à les goûter !

Decántalo