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Les actualités du vin : nouveaux vins chez Decántalo février 2018

06/02/2018 Nouveau dans le catalogue

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Nous débutons le mois de février, un mois compliqué ou plutôt un mois de transition. Le froid, la pluie et la neige rôdent au quotidien, de sorte que l’envie de rester à la maison et de savourer de bons vins se fait d’autant plus sentir pour affronter le mois. Avec cette sélection de nouveautés que nous vous avons préparée, vous n’aurez pas besoin de sortir de chez vous pour jouir des bienfaits offerts par le soleil au cours de l’année, qui a fait pousser la vigne et mûrir les raisins.

Improvisacio: Enric Soler élabore ce grand Xarel·lo. Un vin qui reflète le travail réalisé dans le vignoble, ainsi que la minéralité et la droiture qui peuvent être obtenues dans la région. Un incontournable pour connaître ce cépage autochtone du Penedés.

Blanco de Bernabeleva: un bon vin pour comprendre les vins blancs de la région Nord de Madrid. Albillo et Macabeo issus de différentes parcelles et vieillis en bois, il nous offre un vin musclé, gras mais frais à la fois.

Can Sumoi Xarel·lo: le nouveau changement de direction pris par Pepe Raventós pour ses vins tranquilles a été surprenant et positif. Il a choisi de produire ses vins sans ajout d’aucun élément chimique, tant au vignoble que lors de l’élaboration, avec un grand résultat de pureté et de netteté. Du bon travail.

Dido La Universal: Nouveau millésime de l’un des vins qui a revalorisé le Montsant. Année après année, Sara Pérez et René Barbier Jr affinent le vin de base de l’exploitation, recherchant la partie la plus fruitée et buvable. Un excellent travail qui hisse le territoire vers le haut.

Ultreia Saint Jacques: Le petit dernier de la famille de Raúl Pérez est l’un des vins les plus recherchés par les fans de ce grand œnologue. C’est essentiellement dû à l’excellente relation qualité prix de ce vin. Un grand Mencia pour tous les budgets.

Les Tosses: Dominik Huber revisite à nouveau l’un des Cariñenas les plus importants du Priorat. Un petit vignoble de 90 ans d’âge, planté sur sols en schiste, dont il a extrait la partie la plus parfumée et aérienne. Un Cariñena à ne pas rater.

Gallinas Y Focas: nouveau millésime de l’un des vins les plus fruités, juteux et solidaires de Majorque. Une collaboration entre 4 Kilos et Amadip, où le cépage Manto Negro et les personnes impliquées dans son élaboration sont les protagonistes. Camaraderie et bon vin.

Guímaro: Si vous voulez commencer à explorer les vins de la Ribeira Sacra, voici un excellent guide pour débuter. Un Mencia qui reflète à la perfection l’influence la plus atlantique par rapport à son voisin du Bierzo. Pedro Rodriguez élabore ce Mencia frais et léger.

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