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Le top 10 des vins fortifiés

30/12/2020 Actualités

Les vins fortifiés font de plus en plus leur chemin dans le monde du vin. Dans cette catégorie, on peut trouver de véritables joyaux de l’œnologie qui nous offrent une gamme intéressante de possibilités pour accompagner et surprendre. Voici les 10 vins fortifiés que nos clients ont le plus appréciés. Vous ne les connaissez pas encore ? Voici dix raisons de les essayer.

Top 10 vinos generosos 2020

Les 10 vins fortifiés les plus recherchés de 2020

Fino Tío Pepe

Sans surprise, Tío Pepe occupe le haut de la liste. C’est le vin fortifié le plus connu de la planète ! Il est élaboré selon le système traditionnel des soleras et criaderas de Jerez et est élevé sous un voile de fleur. Connu sous le nom de « soleil andalou en bouteille », c’est un vin fino élégant et corsé « avec beaucoup de charme ».

Manzanilla La Guita

La Guita est une Manzanilla légère, savoureuse, minérale et très aromatique qui nous montre que la simplicité et l’élégance ne sont pas incompatibles. C’est la Manzanilla par excellence ! Et c’est idéal pour commencer à découvrir le monde merveilleux des vins fortifiés de Jerez. Si vous ne la connaissez toujours pas, qu’attendez-vous !

Fino La Ina

L’une des grandes caves de Jerez, Bodegas Lustau, élabore Fino La Ina, un vin généreux avec une âme raffinée, qui a même inspiré des chansons. Un autre vin incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir le monde du voile de fleur ou pour les amateurs des vins de Jerez.

Manzanilla La Gitana

Un voyage sans escale à Sanlúcar de Barrameda, où est née Manzanilla La Gitana, un best-seller qui nous offre beaucoup pour très peu. Cette manzanilla nous offre une attaque fraîche accompagnée de ses nuances caractéristiques marines et de fruits secs et une finale aux notes amères, un vin idéal pour accompagner tous les plats provenant de la mer.

González Byass Néctar Pedro Ximénez

Le Top 10 des vins fortifiés intègre également des vins plus gourmands. Le nectar est un vin doux élaboré à partir de raisins Pedro Ximénez avec une forte concentration de sucres grâce au processus de « asoleo » (exposition au soleil) qu’ils subissent. Un vin complexe, onctueux et dense, d’où son nom, idéal pour accompagner les fromages bleus ou les desserts au chocolat et aux fruits secs. Un vrai délice !

Valdespino Fino Inocente

Ce vin généreux de Jerez a séduit la critique internationale et présente également un rapport qualité-prix imbattable. Fino Inocente peut passer jusqu’à 10 criaderas et subit au moins 8 ans de vieillissement, ce qui est inhabituel dans la production de vins de type fino.. Valdespino Fino Inocente est sans aucun doute un classique indispensable.

González Byass Solera 1847

Si vous aimez les généreux avec une touche gourmande mais pas trop sucrée, ce vin est fait pour vous. González Byass Solera 1847 est puissant, velouté et savoureux, et avec une douceur si équilibrée qu’il peut aussi bien être servi en apéritif qu’avec le dessert. Une délicieuse tentation !

Palo Cortado Península

Lustau élabore le Palo Cortado Península, une rareté élégante parmi les vins de Jerez qui allie la finesse au nez d’un vin Amontillado avec la puissance en bouche d’un vin Oloroso. Un trésor avec la touche magique du voile de fleurs, qui a été récompensé avec 96 points Parker. Si vous ne le connaissez pas encore, découvrez pourquoi il est l’un des favoris de nos amateurs de vin.

González Byass Alfonso Oloroso Seco

González Byass est une cave de référence dans la production de vins à Jerez. Il n’est donc pas étonnant que trois de ses élaborations occupent des positions d’honneur dans notre Top 10 des vins fortifiés. Avec l’Oloroso Alfonso Seco, il nous offre l’opportunité de découvrir la complexité et l’élégance des vins avec un vieillissement oxydatif. Toute une gamme de nuances, élégantes et persistantes.

Manzanilla Argüeso San León Clásica  

Enfin, nous clôturons notre Top 10 des vins fortifiés avec la Manzanilla Argüeso San León Clásica. Une Manzanilla très subtile et délicate, expressive et franche. Une excellente option pour déguster ce vin si caractéristique du sud de l’Espagne sans se ruiner.

C’est ainsi que nous terminons la compilation du Top 10 des vins fortifiés les plus recherchés par nos amateurs de vin. N’oubliez pas que chez Decántalo, vous disposez d’un large catalogue de vins fortifiés sélectionnés par nos sommeliers experts. Nous espérons que vous passez d’agréables fêtes !

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