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Journée internationale du merlot, une célébration d’étiquette

07/11/2020 Actualités

Comme chaque 7 novembre, la Journée internationale du merlot est célébrée dans le monde entier. Une journée très spéciale qui vise à honorer l’une des variétés nobles les plus connues de la planète. Et si ce raisin a une si bonne réputation, c’est parce qu’il permet de produire des vins élégants, délicats et soyeux. Vous pouvez le vérifier vous-même dans notre catalogue de vins à base de merlot.

Merlot

Une variété avec distinction

Considérée comme la sœur du Cabernet Sauvignon, le Merlot est une souche originaire de la région bordelaise (France) qui est cultivée dans le monde entier : Italie, Espagne, Portugal, Argentine, Chili, Australie… Bien que, sans aucun doute, le pays où elle est la plus présente est la France, où sont cultivés les deux tiers de la production totale. 

Son nom merlot vient d’une dérivation du merle noir, un oiseau très populaire dont les couleurs, entre rouge et bleu noirâtre, rappellent la couleur de la baie. Et bien qu’à priori, c’est un cépage améliorateur qui apporte couleur, élégance et qualité aux vins, les mono-cépages sont une véritable merveille. 

Lorsque vous débouchez un merlot, vous trouverez un vin structuré, avec un corps moyennement élevé, avec une bonne teneur en alcool, des tanins polis et une acidité élevée. En d’autres termes, un vin avec une distinction et une douceur singulières et une bonne longévité en bouteille. Des caractéristiques idéales pour accompagner tout un monde de plats tels que les viandes blanches, les pâtes, la charcuterie et, bien sûr, de nombreux fromages. À présent, nous n’avons pas d’autre choix que de recommander cinq vins de merlot d’ étiquettes qui nous ont séduits tant pour leur élégance que leur douceur. Souhaitez-vous les essayer ?

5 vins des plus élégants, élaborés à partir du cépage merlot

Pétrus 2015

Petrus

Originaire de l’un des domaines viticoles les plus mythiques de Bordeaux, parler de Pétrus, c’est parler d’un vin concentré, exubérant et puissant de l’AOC Pomerol. Un des joyaux œnologiques les plus appréciés et les plus chers au monde, élaboré uniquement à partir de raisins merlot, atteignant toujours un score de 10. Un véritable caprice de luxe.

Château Guillot Clauzel Pömerol 2016

Guillot

Toujours à Pomerol (Bordeaux), berceau des meilleurs vins de Merlot, on retrouve cette merveille dans un assemblage avec le cépage Cabernet Franc. Produit sur un tout petit domaine méconnu mais avec une situation géographique impressionnante, c’est un véritable trésor de production limitée. Un vin à essayer sans plus attendre !

Enate Merlot Merlot 2015

Enate Merlot

Somontano est une appellation espagnole qui a su adapter les variétés françaises comme aucune autre. Ce vin 100 % Merlot de la célèbre cave Enate est la preuve de cette grande polyvalence. Un vin enveloppant et velouté qui se présente avec l’étiquette spécialement conçue pour ce millésime par l’artiste Frédéric Amat. Une œuvre d’art authentique. 

Andrew Will Ciel du Cheval 2015

Partant de la devise selon laquelle tout se passe dans le vignoble, la cave nord-américaine Andrew Will produit un assemblage des plus distingués de merlot et de cabernet franc. Un véritable travail artisanal de production limitée qui est devenu l’une des meilleures élaborations qui existent actuellement dans le District de Columbia. Un merlot de nouvelle génération. 

Atrium Merlot 2018

Enfin, à 50 km de Barcelone, dans la D.O. Penedès, la famille Torres exporte depuis longtemps ses vins dans plus de 140 pays à travers le monde. Tout un héritage qui leur permet d’avoir un contrôle absolu sur leur travail et dans lequel il n’y a pas de place à l’erreur. Ce mono-cépage de merlot en est la preuve. son nom, Atrium, fait référence à l’endroit de la maison où les anciens Romains mangeaient, buvaient et écoutaient de la musique. Un véritable festin. 

Maintenant que nous vous avons mis en mode merlot, vous avez sûrement envie de célébrer la Journée internationale du merlot comme il se doit. En d’autres termes, déguster un bon vin élaboré avec cette variété. Alors, qu’attendez-vous ? Santé winelover !

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