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Des vins uniques. À ne pas manquer. Vins de Sara Pérez.

17/04/2020 Caves

Sara Pérez est aujourd’hui l’un des grands noms de la scène vinicole espagnole. Issue d’une des familles les plus renommées, les Pérez Ovejero, avec son père José Luis à la tête de la révolution dans le Priorat dans les années 80, elle dirige la cave Venus la Universal, à Montsant, en compagnie de son conjoint René Barbier Jr. Cette jeune cave pleine de fraîcheur se base sur les principes de l’écologie et de la durabilité, produisant des vins de terroir authentiques. En outre, elle dirige la cave familiale, Mas Martinet, une cave qui a joué un rôle de précurseur dans la Renaissance du Priorat, où elle travaille en utilisant des variétés traditionnelles, récupérant certains cépages qui étaient alors oubliés, en pratiquant l’agriculture biologique pour élaborer de grands vins de domaine reflétant l’essence de la terre. Des vins à ne pas manquer. Des vins uniques.

Dans la vidéo suivante, Sara, accompagnée de René Barbier Jr. qui dirige également la cave avec elle, nous parle de Vénus la Universal, l’un des vignobles les plus intéressants de DO Montsant.

Et dans cette seconde vidéo Sara ouvre les portes de son domaine viticole familial Mas Martinet. Un des vignobles remarquables du DOQ Priorat, Mas Martinet.

C’est un luxe de raconter ce matériau des caves de Sara Pérez et encore mieux de pouvoir vous proposer leurs vins pour profiter des meilleurs moments.

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Merci Sara, bravo!

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