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A la découverte de Meritxell Falgueras, chargée en communication et sommelière
À l'instar de la série à succès de HBO « Sex and the City » qui sortait de l’ordinaire dans les années 90, Meritxell Falgueras apporte au monde du vin un regard moderne, féminin et sans complaisance. Cinquième génération de l'un des bars à vin les plus historiques de Barcelone, le Celler de Gelida, sommelière, journaliste et polyglotte (elle maîtrise cinq langues), son nom est directement lié à la communication, aux réseaux sociaux et au monde de l'édition depuis de nombreuses années. Et s'il y a quelqu'un qui a su vanter la culture du vin dans le style le plus cosmopolite, c'est sans aucun doute Meritxell Falgueras. Quel luxe de pouvoir l'interviewer...
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- Très jeune déjà, vous vous déplaciez comme un poisson dans l'eau dans le magasin de vins de votre famille. Sans aucun doute, le vin coule dans vos veines. Mais vous souvenez-vous de votre premier contact avec le vin ?
Le vin a toujours fait partie de ma famille, car toute ma famille travaillait, même ma grand-mère, et j'étais à l'atelier pour faire mes devoirs. Ainsi, même lorsque j'étais enfant, je savais que le magnum était une bouteille d'un litre et demi et non une crème glacée !
- Vous ne veillez pas uniquement à perpétuer l'héritage des Falgueras. Vous vous êtes également réinventée en associant les lettres et le vin dans votre travail. Pensez-vous qu'il y a un manque de communication dans le monde du vin ?
Le magasin est géré par mon frère, avec qui je m'entends très bien et nous travaillons très bien ensemble, mais ce qui me passionne vraiment, c'est la communication et oui, nous sommes friands d'informations communiquées avec le sourire.
- Avec cinq livres à votre actif, le dernier étant votre premier livre de fiction : « Cátame », vos propositions sont toujours fraîches, sans tabou et actuelles. Pensez-vous que derrière une bouteille se cache toujours une bonne histoire ?
Oui, chaque fois que nous vidons une bouteille de vin, nous la remplissons de sentiments.
- Le concept de « Wine Lover » est devenu à la mode ces derniers temps. Quelle est sa signification exacte ? Qui peut être considéré comme un véritable « Wine Lover » ?
L'amateur de vin ou le passionné de vin est un adepte de l'œnotourisme, des menus assortis, de la dégustation de différentes variétés ou régions et comprend que le vin est plus qu'un mode de vie, c'est une culture.
- Dans votre podcast « #ConVinoConTodo », vous parlez du vin comme d'un style de vie. Des pratiques, des dégustations, des défis, des conseils qui nous rapprochent de notre monde d'une manière amusante et décontractée. Avons-nous enfin rompu avec le stéréotype selon lequel le vin est réservé aux connaisseurs ? Ou, au contraire, avons-nous encore beaucoup de chemin à parcourir ?
Le vin est comme un art (ou directement un art) et doit être expérimenté de manière personnelle.
- Très actif sur twitter, facebook et instagram et sur votre blog, vos réseaux sociaux sont en vogue. Que pensez-vous de la nouvelle vague de « influenceurs du vin » qui utilisent les médias sociaux pour faire passer le message ? Pensez-vous qu'elle permet de rapprocher la culture du vin des nouvelles générations ou péchons-nous en banalisant le sujet ?
Tout ce qui promeut une consommation modérée de vin me paraît toujours utile.
- Bien que les femmes soient de plus en plus présentes, le monde du vin reste dominé par les hommes. Pourriez-vous nous donner une référence dans le monde du vin qui vous a inspirée pour avancer dans un monde d'hommes ?
Quand j'étais petite, je voulais être María Isabel Mijares. Ensuite, j'ai été très inspirée par la force de Sara Pérez et sa façon de vivre la maternité.
- Grande militante des droits de la femme, vous êtes l'une des forces motrices de « Mujeres del vino ». En quoi consiste cette plate-forme ? Quelles idées avez-vous en tête pour les prochaines éditions ?
Merci à ma grande amie Anne Josphine Cannan, fondatrice de « mujeres del vino », qui m'a aidée à sortir de ma dépression post-partum en me demandant de l'aider pour sa communication. Nous sommes un collectif qui s'entraide et nous essayons toujours de nous rendre plus visibles, en faisant des femmes qui travaillent dans les caves les protagonistes.
- Il est clair que les vins ne connaissent pas le genre, puisqu'un bon vin peut être apprécié aussi bien par un homme que par une femme. Cependant, il existe encore un mythe selon lequel les vins blancs, légers ou doux sont les préférés des femmes. Comment briser ce paradigme ?
Non ! Pas du tout ! Beaucoup de femmes aiment un bon Priorat De même, il y aurait aussi des vins pour les LGTBI ! Le vin a toujours été un produit pour tous les genres !
- Dans votre livre «Qué beber cuando no bebes » (Que boire quand vous ne buvez pas), vous suggérez une grande variété de boissons non alcoolisées. Qu'est-ce qui a suscité votre intérêt, notamment en tant que sommelier, pour les personnes qui, par choix ou non, ne consomment pas d'alcool ? Pensez-vous que nous devrions réfléchir davantage à ces questions ?
Oui, absolument, surtout pour apprendre aux jeunes à boire et pour apprendre à tout le monde à profiter de la vie, même sans alcool. Parce qu'il est possible de prendre une boisson gastronomique 0,0.
- Comment faites-vous pour être à la fois mère, chargée en communication et sommelière à temps plein ? Selon vous, l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée est-il un rêve ou une réalité ?
La conciliation dans mon cas est due à mes parents et à mes amis. Oui, il est très frustrant de ne pas pouvoir accomplir tout ce que l'on voudrait, mais j’ai les idées claires dans ma tête : je ne veux pas renoncer à ma carrière ou à la maternité que j'ai tant désirée.
- De nombreux sommeliers ont franchi le pas et osé produire leur propre vin. Vous voyez-vous passer de l'autre côté ?
J'ai déjà été vigneron en Toscane et je n'aime pas être lié à un projet, je préfère être en faveur de la culture du vin en général. Toutefois, j'ai l'intention de défendre les vins bénéfiques.
Chaque vin a son moment. Mais pourriez-vous partager avec nous une référence qui vous a marqué récemment ?
Cette semaine, j'ai fait une dégustation au Roca Village sur différents types de vins mousseux : cava brut, Corpinnat rosé, Champagne Grand Cru... Ce que j'aime le plus dans mon métier, c'est ce lien avec la praxis grecque dans laquelle on ne cesse d'apprendre sensoriellement !
