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Decántalo
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Biologique
Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines

Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines

Le plus ancien cinsault du monde
Biologique
Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
California
Région d’origine California
Santa Cruz
Apellation Santa Cruz
Birinchino
Cave Birinchino
Contient des sulfites
100% Cinsault
Cépages 100% Cinsault
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 10 mois en fûts de chêne français usés.

Style Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Viande rouge

À propos de Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines

Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines est un vin rouge biologique élaboré par Birichino avec la variété cinsault dans les montagnes de Santa Cruz, Californie (USA).

Birichino, en italien espiègle, est le nom qu'Alex Krause et John Locke ont donné à leur nouveau projet. Deux œnologues experts qui, après avoir travaillé dans différentes régions de Californie, d'Italie et de France, tombent amoureux des vignobles centenaires à influence marine situés dans les montagnes de Santa Cruz. Ils obtiennent ainsi de grands vins grâce à une intervention minimale et un dévouement maximal.

Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines provient de vignes plantées en 1886 et est considéré comme le plus ancien cinsault au monde. Ces souches séculaires sont plantées sur des sols riches en minéraux granitiques. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

Dans la cave, la vinification du Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines est réalisée avec une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 10 mois. Les clarifications sont minimes en évitant une filtration complète.

Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines est une danse de sensations. Un vin rouge libyen vibrant et rafraîchissant élaboré à partir de l'un des plus anciens cinsault au monde.

 

2019

Birichino Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2019 est un vin rouge coulant avec des arômes de fruits noirs et rouges, des notes florales de pétales de rose et de subtiles touches terreuses. En bouche, il est frais, vif et léger. Un vin à l'acidité rafraîchissante et au caractère minéral rocheux impressionnant qui perdure.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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