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Biologique
Naturelle
Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco

Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco

Bouffées de pureté
Biologique
Naturelle
Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Navarra
Région d’origine Navarra
Azul y Garanza
Cave Azul y Garanza
90% Garnacha Blanca, 10% Moscatel de Alejandría
Cépages 90% Garnacha Blanca, 10% Moscatel de Alejandría
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco 2025

Vin orange Sur lies Naturelle et Biologique. 6 meses en lagares antiguos.

Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco 2025 arbore une séduisante robe ambrée, fruit de la vinification avec des peaux de raisin blanc. Au nez, se démarquent des notes d'agrumes d'orange et la fraîcheur de la pêche, accompagnées d'une touche florale distinctive du muscat. En bouche, on ressent une texture enveloppante grâce à la Garnacha Blanca, avec une combinaison vibrante d'acidité et de légères épices qui ajoutent de la profondeur à la saveur. Ce vin, avec ses caractéristiques fruitées et sa légèreté, est idéal pour ceux qui souhaitent savourer un vin polyvalent et rafraîchissant, animant chaque instant par son charisme et sa singularité.

Style Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Fruits de mer, Riz

À propos de Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco

Toute transformation majeure s'accompagne à la fois d'avantages et de défis. La révolution agricole du XVIIIe siècle ne fit pas exception à la règle. Grâce aux progrès technologiques et aux nouvelles méthodes culturales, nous avons assisté à une augmentation de la production alimentaire et à une croissance démographique. Mais à quel prix ? La biodiversité en a été gravement compromise. Heureusement, de plus en plus de vignerons dynamiques tirent les leçons du passé pour évoluer vers des pratiques agricoles plus durables et respectueuses de l'environnement. Dans cette optique, l'agriculture régénérative s'impose avec vigueur et s'installe durablement. Une culture qui, contrairement aux pratiques épuisantes de l'agriculture conventionnelle, cherche à restaurer et renforcer les systèmes agricoles par le biais de techniques durables afin qu'ils soient plus résilients à long terme. Ceux qui ont fermement intégré cette philosophie de travail dans leur quotidien sont Maria, Fer et Dani. Sous le nom Azul y Garanza (en hommage aux deux couleurs - bleu et grenat - qui colorent la coopérative qu'ils réhabilitent dans le village de Carcastillo), ils nous présentent leur nouvelle gamme de vinification à intervention minimale Suelo Vivo. Des vins légers, juteux et frais qui revendiquent la biodiversité et qui sont parfaits pour être partagés en toute occasion.

Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco est le fruit direct de cette terre saine. Un vignoble situé dans le Parc Naturel des Bardenas Reales, en Navarre, dont le paysage semi-désertique est d'une beauté singulière en raison de ses formations géologiques uniques et qui est reconnu réserve de biosphère par l'UNESCO depuis l'an 2000. Pour son élaboration, ils utilisent des ceps de garnacha blanca d'une moyenne d'âge de 20 ans, implantés sur des sols argilo-calcaires à 400 mètres d'altitude. Ils travaillent de manière écologique en suivant des pratiques régénératives et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. Une fois à la cave, ils prônent une intervention minimale. Les raisins sélectionnés macèrent avec les peaux et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Ensuite, le vin repose dans ces mêmes récipients pendant 6 mois et, finalement, la mise en bouteille se fait après une légère clarification et sans filtration.

Issu d'un terroir sain en parfaite harmonie avec la nature, Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco est un vin pur qui présente une expression fruitée dominante et une complexité des plus agréables. Un engagement fort envers la biodiversité qui n'apporte que des bienfaits et que, même si vous ne pouvez pas le voir, vous pouvez le ressentir, tout comme le grillon qui orne l'étiquette.

2025

Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco 2025 arbore une séduisante robe ambrée, fruit de la vinification avec des peaux de raisin blanc. Au nez, se démarquent des notes d'agrumes d'orange et la fraîcheur de la pêche, accompagnées d'une touche florale distinctive du muscat. En bouche, on ressent une texture enveloppante grâce à la Garnacha Blanca, avec une combinaison vibrante d'acidité et de légères épices qui ajoutent de la profondeur à la saveur. Ce vin, avec ses caractéristiques fruitées et sa légèreté, est idéal pour ceux qui souhaitent savourer un vin polyvalent et rafraîchissant, animant chaque instant par son charisme et sa singularité.
2024

Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco 2024 est un vin orange qui séduit par son caractère vibrant et une légère turbidité rappelant la fraîcheur des vins d'antan. Au nez, il déploie une danse d'agrumes (citron et mandarine) enveloppés de délicates notes de fleurs sauvages et un soupçon de fenouil. En bouche, il coule avec légèreté, laissant des éclats d'abricot et de pêche juteuse, tandis que les notes d'agrumes illuminent chaque gorgée. Un vin orange vivant et charmant, parfait pour des moments insouciants et lumineux.
2023

Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco 2023 arbore une séduisante teinte paille dorée. Au nez, se démarque la fraîcheur du citron et de la mandarine, accompagnée de délicates notes florales et d'une touche de fenouil blanc. En bouche, un profil léger se dévoile avec des saveurs d'abricot éclatant et de pêche, rehaussées par des notes d'agrumes qui apportent de la vitalité. Cet orange wine est une option rafraîchissante et aromatique, idéale pour être appréciée en toute occasion.                      
2022

Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco 2022 est un vin blanc arborant une couleur paille claire séduisante avec une légère opacité qui lui confère un aspect rustique. Au nez, il révèle des arômes délicats de citron et de mandarine, agrémentés d'un parfum subtil de fenouil. En bouche, il offre une gamme de saveurs comprenant pêche, abricot et prune jaune, entremêlées de notes d'agrumes qui rafraîchissent le palais. Sa structure mi-légère et une touche discrète de tanins lui confèrent une texture captivante, se concluant sur une finale nette et gentil.


 

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