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Biologique
Naturelle
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco

Authenticité et pureté inébranlables
Biologique
Naturelle
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco
75 cl.
2024
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Navarra
Région d’origine Navarra
Azul y Garanza
Cave Azul y Garanza
100% Garnacha Blanca
Cépages 100% Garnacha Blanca
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco 2024

Vin orange Vieillissement en argile Naturelle et Biologique. 6 mois en amphores.

Style Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Poisson gras, Plats épicés, Légumes, Pâtes, Poisson blanc, Viande blanche

À propos de Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco

Selon la légende, Robin Hood dérobait l'argent des riches pour le redistribuer aux pauvres. Aux côtés du roi Arthur, il fait partie des récits médiévaux emblématiques du folklore anglais. Et bien qu'il soit surnommé le « Prince des Voleurs », il est loin d'être le seul à se prévaloir de ce titre. À travers les âges, de nombreux bandits et hors-la-loi se sont réfugiés dans des lieux reculés pour échapper aux forces de l'ordre. Des forêts denses aux montagnes abruptes, en passant par les déserts et les grottes, ces cachettes offraient un abri et l'anonymat à ceux qui vivaient en marge de la société. Les Bardenas Reales, un paysage désertique unique, inhospitalier et captivant situé dans le sud de Navarra (Espagne), constituait un refuge idéal pour de nombreux malfaiteurs et délinquants locaux traqués par la justice. Le plus célèbre d'entre eux était Sancho de Rota, surnommé « Salchicorrota ». Tout comme ce « Robin des Bois des Bardenas » du XVe siècle trouvait refuge et liberté dans la nature sauvage, le projet Naturaleza Salvaje de Azul y Garanza s'inspire de cette même nature pour élaborer des vins authentiques, promus par la biodiversité et une intervention minimale.

Depuis leur quartier général situé dans l'ancienne coopérative du village de Carcastillo (Navarra), les membres de la cave, María, Fer et Dani, nous dévoilent Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco. Un vin orange issu de vignes de garnacha blanca d'une moyenne d'âge de 40 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire très pauvre et aride à une altitude de 550 mètres. Le climat désertique des Bardenas Reales, avec ses importantes variations de température entre le jour et la nuit, favorise la production de raisins hautement concentrés et parfaitement équilibrés, le tout dans le cadre d'une agriculture régénérative visant à accroître la biodiversité de manière logique et naturelle. Après une vendange manuelle, le raisin soigneusement sélectionné fermente spontanément avec 5 jours de contact avec les peaux. Ensuite, le vin est élevé en amphore pendant 6 mois avant la mise en bouteille.

Tout comme la véritable grandeur d'un bandit réside dans sa liberté absolue, Azul y Garanza embrasse ce même esprit avec son Naturaleza Salvaje Blanco. Avec un engagement indéfectible envers l'authenticité et la pureté, ce vin reflète l'essence la plus sincère du terroir des Bardenas Reales. Dégustez-le et partagez avec nous vos impressions...

 

2022

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco 2022 est un orange wine qui déploie un éventail d'arômes de fruits tels que l'abricot et l'orange, enveloppés de nuances florales. En bouche, il se révèle vibrant et frais, avec une texture qui rappelle la peau de pomme et une finale sèche dotée d'une présence tannique qui lui confère du caractère. Ce vin évolue avec le temps, offrant une expérience différente si consommé sur des jours consécutifs. Son profil est précis et séduira ceux qui recherchent des saveurs authentiques et naturelles.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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