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Los Astrales "Astrales"

Los Astrales "Astrales"

Un vin rouge de la Ribera del Duero loin des stéréotypes
Los Astrales "Astrales"
75 cl.
2021
Magnum
2021
93 Suckling
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Los Astrales
Cave Los Astrales
Contient des sulfites
100% Tinto Fino
Cépages 100% Tinto Fino
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Los Astrales "Astrales" 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.

Astrales 2021 est un vin rouge qui vous enveloppe dès le premier instant. Sa couleur rouge cerise intense invite à découvrir ses arômes riches. Au nez, se déploie un mélange séduisant de fruits noirs comme les mûres et les prunes, accompagné de notes élégantes de vanille et d'épices, résultat de son vieillissement en fût de bois. En bouche, il surprend par son corps robuste et sa structure bien définie, avec des tanins veloutés qui apportent de la profondeur. On y trouve des touches de chocolat noir et de réglisse, laissant une finale prolongée et agréable. Astrales 2021 se distingue par sa puissance et sa sophistication, parfait pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la complexité.

Style Los Astrales "Astrales"
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Viande blanche, Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Los Astrales "Astrales"

Astrales est un vin rouge mono-cépage à base de tinto fino élaboré par Bodegas Astrales sous la D.O. Ribera del Duero, en Espagne.

Bodega Los Astrales appartient à la famille Romera de la Cruz, troisième génération d'une famille de viticulteurs, sous les conseils d’Eduardo García, fils du célèbre œnologue Mariano García, auteur de grands vins comme Aalto, San Román ou Mauro.

Actuellement, Bodegas Los Astrales est entre les mains des prestigieux œnologues José Hidalgo Togores et Ana Martín Onzain, tous deux étant des vignerons reconnus avec une grande expérience dans l’élaboration de grands vins d'Espagne.

Astrales est élaboré avec le cépage rouge tinto fino, le raisin représentatif de la Ribera del Duero. Les grappes proviennent d'anciens vignobles âgés en moyenne de 45 ans et répartis sur plusieurs petites exploitations de parcelles constituées de sols argilo-calcaires jonchés de galets. Les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont transvasés par gravité dans une cuve de 50 hl. où ils macèrent pendant 15 jours et effectuent la fermentation alcoolique avec leurs levures indigènes. Le vin obtenu est vieilli pendant 18 mois dans des barriques de chêne français.

Astrales est un vin rouge de la Ribera del Duero, loin des stéréotypes de cette région, qui offre un grand équilibre entre le fruit et le bois.

2021

Astrales 2021 est un vin rouge qui vous enveloppe dès le premier instant. Sa couleur rouge cerise intense invite à découvrir ses arômes riches. Au nez, se déploie un mélange séduisant de fruits noirs comme les mûres et les prunes, accompagné de notes élégantes de vanille et d'épices, résultat de son vieillissement en fût de bois. En bouche, il surprend par son corps robuste et sa structure bien définie, avec des tanins veloutés qui apportent de la profondeur. On y trouve des touches de chocolat noir et de réglisse, laissant une finale prolongée et agréable. Astrales 2021 se distingue par sa puissance et sa sophistication, parfait pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la complexité.
2020

Astrales 2020 se dévoile avec un éventail aromatique où prédominent les mûres et les prunes à pleine maturité, entremêlées de touches épicées de poivre et de vanille. Au palais, ce vin rouge révèle une texture moelleuse et une charpente modérément puissante, tandis que des notes balsamiques et des nuances de garrigue ajoutent à sa complexité. Les grillés subtils arrondissent le profil, offrant une finale persistante et harmonieuse. Idéal pour ceux qui recherchent un vin au caractère affirmé et aux fruits nettement définis.
2019

Les Astrales "Astrales" 2019 nous charme par ses effluves de prunes noires et de cerises à maturité, jaillissant d'un socle minéral agrémenté d'une fraîcheur balsamique. Au nez, on perçoit également des mûres sauvages et une nuance lactée discrète, le tout rehaussé par la noblesse de la vanille et du café issues de son élevage en fût de chêne. À la dégustation, l'harmonie entre les tanins et l'acidité tisse une texture soyeuse empreinte de caractère. Vous découvrirez des notes de garrigue, une pointe d'encre et une finale de cacao qui dessinent son profil concentré.
2016 Astrales 2016 est un vin rouge qui offre au nez des arômes rappelant les fruits noirs mûrs avec des touches balsamiques et des subtiles notes grillées. En bouche, il montre de la puissance et une excellente longueur. Un vin ample et équilibré dont la structure laisse présager un bon potentiel de garde.
2012 Astrales est un vin savoureux, soyeux et avec du corps. Présence de fruits noirs mûrs avec quelques rappels de la barrique, fumés, épicés. Bonne acidité. Tanins mûrs. Fin longue et persistante.

Belle couleur rouge cerise avec les bords grenat. Propre et brillant. Une larme dense.

Au nez, il a une bonne intensité, complexité et très agréable. Fruits noirs et rouges, vanille, lactoses, fumé, clou de girofle, piment, chocolat et certains rappels minéraux.
2011 En bouche il est un vin rouge puissant, juteux et élégant. Passage soyeux, savoureux, et avec une intense charge fruitière pleine de nuances fumes et épicés. Très bonne acidité et sensation tannique intense et mûr. Finale longue et très persistante. 

Couleur cerise foncé, de couche haute, avec bord violacé. Propre et lumineux, qui nous présente une belle larme dense, qui tombe lentement.

Nez d’haute intensité, propre et direct. Le fruit (surtout rouge) apparaisse avec beaucoup de nuances : frais, acide, mûr et aussi liquoreux. Des touches grillées, des lactiques et des touches minérales. Lorsqu’on l’ouvre, ces arômes évoluent tout en ajoutant des touches épicées et florales. Complexité et élégance.
2010 En bouche, c'est un vin rouge puissant, juteux et élégant. Il possède un passage soyeux, savoureux avec une intense charge fruitée pleine de nuances fumées et épicées. Très bonne acidité et sensation tannique intense et mûre. Fin longue et très persistante

Couleur cerise bigarreau, de robe épaisse, avec des reflets violacés. Propre et brillant, il présente une belle larme dense, de chute lente.

Intensité élevée, propre et directe. Les fruits (surtout rouges) apparaissent avec beaucoup de nuances: frais, acide, mûr et de liqueur. Toasté, lactique, avec des touches minérales. En l'ouvrant, tous ces arômes s'ajoutent les uns sur les autres, à ceux lactiques et floraux. Complexité et élégance.
2009 Puissant, juteux et élégant. Vin large à l'attaque, qui remplit la bouche. Passage en bouche soyeux, savoureux, avec une grande charge de fruit intense avec des notes de fumé et d'épices. Tanins bien intégrés (qui terminent de se polir avec le temps). Vin crémeux, rafraîchissant et chaleureux, complexe. Finale longue et très persistante.

Rouge cerise foncée, de couche haute, avec des bords violets. Larme dense et qui tombe lentement.

Arômes intenses et forts. Les notes de fruit (notamment rouge) montrent beaucoup de nuances fraîches, acides, mûres et même de réglisse. Ils sont accompagnées de notes grillées, lactiques et d'une touche minérale. Lorsqu'il s'ouvre, ces arômes se transforment et des notes épicées et florales sont alors perçues. Nez complexe et l'élégant.
2007 Puissant, juteux et élégant. Vin large à l'attaque, qui remplit la bouche. Passage en bouche soyeux, savoureux, avec une grande charge de fruit intense avec des notes de fumé et d'épices. Tanins bien intégrés (qui terminent de se polir avec le temps). Vin crémeux, rafraîchissant et chaleureux, complexe. Finale longue et très persistante.

Rouge cerise foncée, de couche haute, avec des bords violets. Larme dense et qui tombe lentement.

Arômes intenses et forts. Les notes de fruit (notamment rouge) montrent beaucoup de nuances fraîches, acides, mûres et même de réglisse. Ils sont accompagnées de notes grillées, lactiques et d'une touche minérale. Lorsqu'il s'ouvre, ces arômes se transforment et des notes épicées et florales sont alors perçues. Nez complexe et l'élégant.
2021
93 Suckling
2019
91 Peñín
94 Suckling
2018
92 Peñín
93 Suckling
2017
92 Parker
91 Peñín
92 Suckling
2016
93 Parker
91 Peñín
92 Suckling
2015
92 Parker
2014
92 Parker
93 Peñín
2013
93 Peñín
2012
93 Parker
2011
92 Parker
2009
91 Parker
91 Peñín
2007
93 Parker
92 Peñín
2006
92 Parker
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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