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Erkundung der faszinierenden Welt der Orange Weine

03/04/2024 Wein machen

Die Orange Weine sind in aller Munde und das nicht ohne Grund. Diese einzigartigen Weine repräsentieren eine aufregende Rückkehr zu den Wurzeln der Weinherstellung und fordern mit ihrem einzigartigen Herstellungsprozess und ihren ausgeprägten Aromen die traditionellen Konventionen heraus. Für abenteuerlustige Weinliebhaber, die bereits in dieses faszinierende Universum eingetaucht sind, wissen sie, dass es noch viel zu entdecken gibt durch verschiedene Weinanbaugebiete, Stile und Intensitätsstufen. Wir laden Sie ein, sich mit uns auf diese spannende Entdeckungsreise zu begeben!



Orange Weine sind das Ergebnis einer alten Gärtechnik, bei der weiße Trauben mitsamt ihren Schalen verarbeitet werden, was eine außergewöhnliche Verschmelzung zwischen der Frische der Weißweine und der Komplexität der Rotweine schafft. Doch was diese Weine wirklich auszeichnet, ist ihr Herstellungsprozess, der oft in speziellen Behältern durchgeführt wird. Traditionell werden Amphoren aus Ton, Lehm oder Terrakotta verwendet, bekannt für ihre Neutralität, die es ermöglicht, dass die sortentypische Reinheit und der Charakter des Terroirs vollständig zum Ausdruck kommen. Die Kreativität der Winzer kennt jedoch keine Grenzen, und heute werden auch andere Gefäße wie Edelstahltanks oder Beton, Fässer und Bottiche verwendet, was noch mehr Vielfalt und Komplexität diesen außergewöhnlichen Weinen verleiht. Tatsächlich wird diese Technik, die Tausende von Jahren zurückreicht, in jüngster Zeit von innovativen Winzern auf der ganzen Welt wiederentdeckt und neu erfunden, und so trägt jede Region ihren eigenen Charakter und Stil bei. In der ganzen Welt hinterlassen verschiedene Weinanbaugebiete ihren Stempel auf der Welt der Orange Weine:

Georgien, das Mekka der Orange Weine

In Georgien finden sich die ältesten Belege für Orange Wein, die 6.000 Jahre zurückreichen. Eine alte Tradition, die in dieser Weinregion Osteuropas lebendig geblieben ist, wo man die Qvevri, große in den Boden eingegrabene Terrakotta-Amphoren verwendet, deren Methode seit 2013 zum Weltkulturerbe der Unesco erklärt wurde. Hauptsächlich mit autochthonen weißen Sorten wie Chinuri, Kisi, Rkatsiteli und Tsiska hergestellt, handelt es sich um einzigartige Weine, die durch ihre Intensität und Komplexität hervorstechen.

Slowenien, die großen Meister der Orange Weine

Als Pioniere in der Entwicklung der vierten Weinfarbe werden Orange Weine in ganz Slowenien produziert, und darunter befinden sich viele international renommierte Hersteller. Tief verwurzelt in der Natur, die sie umgibt, bauen die Slowenen seit Jahrhunderten Wein an und stellen ihn her. Ihre Orange Weine aus dickhäutigen weißen Sorten wie Ribolla Gialla (Rebula) zeichnen sich durch ihre Eleganz und Frische aus.

Italien, die Renaissance der Orange Weine

Die modernen Orange Weine begannen in der italienischen Region Friaul-Julisch Venetien in den 1990er Jahren mit einigen hervorstechenden lokalen Önologen. Seitdem hat sich dieser Trend auf andere Länder wie Bulgarien, Österreich, Deutschland, Frankreich, Spanien oder die Vereinigten Staaten ausgebreitet. Sorten wie Malvasia, Ribolla Gialla oder Trebbiano präsentieren uns verlockende Weine mit sanften Tanninen, angenehmer Textur und einem langen, mineralischen Abgang.

Frankreich, die Verbreitung der Orange Weine

Obwohl sie größtenteils unter dem generischen Etikett Vin de France zusammengefasst werden, schließen sich täglich mehr französische Regionen dem Trend der Orange Weine an. Jede mit ihrem authentischen Stil präsentiert uns Erzeugnisse reich an Originalität. Während in Jura ihre Orange Weine aus sehr reifen Savagnin-Trauben hervorstechen, überraschen sie uns in Elsass mit ihren frischen sortenreinen Gewürztraminern, im Loiretal mit ihren kräuterigen Chenin und Sauvignon Blanc oder in Burgund mit ihrer renommierten cremigen Chardonnay.

Spanien, die mediterrane Persönlichkeit der Orange Weine

In Spanien haben die Orange Weine ihre eigene Tradition unter dem Namen Vi Brisat (brisierter Wein), benannt nach den Brisen, das heißt den festen Teilen der Trauben (Schalen oder Trester, Kerne und sogar der Kamm). Weine, hergestellt aus so vielfältigen Sorten wie Garnacha Blanca, Macabeo oder Malvasía, die Frische und Komplexität gleichermaßen ausstrahlen und die direkt das mediterrane Klima widerspiegeln.

Da jede Region ihre eigene einzigartige Note zu den Orange Weinen beiträgt, sind Vielfalt und Spannung endlos. Wenn Sie noch nicht sicher sind, welcher Orange Wein Ihr Favorit ist, machen Sie sich keine Sorgen. Der Trick liegt darin, weiter zu probieren ;)

Nuria

Nuria Escofet

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