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Zuccardi Polígonos Gualtallary Cabernet Franc

Zuccardi Polígonos Gualtallary Cabernet Franc

Tension, fraîcheur et la signature de Sebastián Zuccardi
Zuccardi Polígonos Gualtallary Cabernet Franc
75 cl.
2024
95 Suckling
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Mendoza
Région d’origine Mendoza
Vallée d'Uco
Apellation Vallée d'Uco
Zuccardi
Cave Zuccardi
Contient des sulfites
100% Cabernet Franc
Cépages 100% Cabernet Franc
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Zuccardi Polígonos Gualtallary Cabernet Franc 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois.

Zuccardi Polígonos Gualtallary Cabernet Franc 2024 se distingue par son élégance et sa fraîcheur, qualités nées d'une récolte tempérée et sèche qui a permis une maturation lente et régulière des raisins. Lorsqu'on approche le verre, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges frais, tels que framboises et cerises, accompagnés de douces notes herbacées. En bouche, ce vin surprend par sa structure ferme et une excellente acidité naturelle, qui apporte équilibre et vivacité. L'élevage soigné en bois ajoute des nuances subtiles d'épices et une finale prolongée. Recommandé pour ceux qui recherchent un vin avec équilibre et caractère distinctif.

Style Zuccardi Polígonos Gualtallary Cabernet Franc
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Zuccardi Polígonos Gualtallary Cabernet Franc

Un polygone est, par définition, une figure géométrique délimitée par des lignes droites qui enferment un espace unique. Cependant, sur la carte du vin, il n'y a pas de rigidité ; il existe une géométrie capricieuse, aussi diverse que les côtés d'un polygone et aussi fascinante que le caractère propre à chaque village. Sous cette prémisse naît une ligne qui refuse d'homogénéiser le paysage et préfère dessiner une carte d'identités uniques, où chaque arête représente l'altitude, le sol et le pouls unique d'un coin spécifique de la montagne.

Depuis le site indompté de Gualtallary, dans le district de Tupungato, au cœur de l'emblématique Valle de Uco à Mendoza, la prestigieuse cave Zuccardi donne vie à cette étiquette. Son relief accidenté, où se détachent de manière imposante les Lomas del Jaboncillo, cache des sols avec un grand contenu de matériau calcaire et extrêmement hétérogènes, formés par la superposition de différentes couches de sable, caliche et pierre. Dans cet environnement extrême et sauvage à 1360 mètres d'altitude, la variété cabernet franc est cultivée selon une philosophie de viticulture de précision et d'intervention minimale, couronnée par une vendange manuelle méticuleuse.

Dans la cave, le virtuose viticulteur Sebastián Zuccardi cherche à exprimer la complexité du paysage avec une clarté totale dans le millésime. Après la réception du raisin, le moût fermente avec ses levures indigènes dans des cuves en béton. Par la suite, le vin réalise son processus de vieillissement en combinant des barriques de 500 litres et des foudres de 2500 litres de chêne français usagé. L'utilisation de ces grands volumes de bois usagé permet d'arrondir les tanins et de stabiliser le vin avec des apports subtils d'oxygène, sans masquer à aucun moment la fraîcheur fruitée ni la texture imposante du calcaire.

Zuccardi Polígonos Gualtallary Cabernet Franc est un rouge vibrant, direct et plein d'énergie minérale, conçu pour ceux qui savent que la terre a de multiples visages et qui cherchent à explorer les limites les plus pures du terroir mendocin.

2024

Zuccardi Polígonos Gualtallary Cabernet Franc 2024 se distingue par son élégance et sa fraîcheur, qualités nées d'une récolte tempérée et sèche qui a permis une maturation lente et régulière des raisins. Lorsqu'on approche le verre, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges frais, tels que framboises et cerises, accompagnés de douces notes herbacées. En bouche, ce vin surprend par sa structure ferme et une excellente acidité naturelle, qui apporte équilibre et vivacité. L'élevage soigné en bois ajoute des nuances subtiles d'épices et une finale prolongée. Recommandé pour ceux qui recherchent un vin avec équilibre et caractère distinctif.
2024
95 Suckling

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