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Verónica Ortega Roc Mencía
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Rapport de dégustation Verónica Ortega Roc Mencía 2023
Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 mois en fûts de chêne français.
| Fruité |
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Épicé | |
| Jeune |
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Avec du fût | |
| Léger |
|
Corsé | |
À propos de Verónica Ortega Roc Mencía
Verónica Ortega Roc Mencía est un vin rouge élaboré par Verónica Ortega à Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.
Verónica Ortega est une Gaditane formée dans les meilleures caves de Bourgogne et du Priorat, qui décide de s'installer à Valtuille de Abajo, attirée par le terroir du Bierzo, pour commencer à élaborer ses propres vins, en entreprenant ainsi son projet le plus personnel.
Verónica Ortega travaille essentiellement avec des vignobles anciens de Mencía, sous les préceptes biologiques. Les vinifications sont artisanales, les fermentations spontanées avec des levures sauvages et des faibles doses de sulfites. Ce sont des vins fidèles au terroir, avec du caractère et beaucoup de personnalité.
Verónica Ortega Roc Mencía est un vin fait à partir de Mencía de deux vignobles âgés de plus de 80 ans et plantés sur des sols argilo-sableux avec beaucoup de minéraux en forme de petits galets.
La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. La vinification se fait avec 40 % des grappes entières, avec la rafle, dans des cuves de 4 000 litres. Après 40 jours de macération, les raisins sont pressurés verticalement et ils passent dans des fûts de chêne français de deuxième et troisième usage pour la fermentation malolactique et l’élevage pendant 12 mois.
| 2020 | Verónica Ortega Roc Mencía 2020 est un vin rouge fluide doté d'un nez parfumé aux fruits rouges, de nuances florales de violettes et de pointes de réglisse. En bouche, il est frais, élégant et d'une grande harmonie. C'est un vin de corps moyen, avec une acidité marquée, une texture soyeuse et une finale longue et minérale. |
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| 2019 | Verónica Ortega Roc Mencía 2019 est un vin rouge corsé aux arômes de fruits rouges agrémentés de notes florales. En bouche, il se révèle complexe, soyeux et harmonieux. Ce vin, de corps moyen à plein, offre une texture veloutée et une finale minérale. |
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| 2017 | Verónica Ortega Roc Mencía 2017 est un vin rouge coulant avec des arômes de fruits noirs mûrs et des notes florales. En bouche, il est expressif, volumineux et puissant. À son passage en bouche, il montre un équilibre entre fruité et terreux. Il est très long et persistant. | |
| 2015 | Verónica Ortega Roc Mencia est un vin complexe, fin et élégant. Au nez, il met en évidence des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes de bois bien intégrées. En bouche, il est équilibré, long et très juteux. | |
| 2023 |
96
Parker
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| 2020 |
95
Parker
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| 2019 |
95
Parker
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| 2018 |
96
Parker
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| 2017 |
94
Parker
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| 2016 |
95
Parker
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| 2015 |
94
Parker
|
92
Peñín
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| 2014 |
94
Parker
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92
Peñín
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| 2012 |
92+
Parker
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92
Peñín
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