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Finca Valldosera Gran Reserva Brut Nature

Finca Valldosera Gran Reserva Brut Nature

Un gran reserva sec, frais et élégant
Finca Valldosera Gran Reserva Brut Nature
75 cl.
91 Parker
90 Peñín
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Finca Valldosera
Cave Finca Valldosera
Contient des sulfites
45% Xarel·lo, 30% Macabeo, 10% Chardonnay, 10% Parellada, 5% Subirat Parent
Cépages 45% Xarel·lo, 30% Macabeo, 10% Chardonnay, 10% Parellada, 5% Subirat Parent
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Finca Valldosera Gran Reserva Brut Nature

Cava Brut Nature Viticulture raisonnée. 36 mois en bouteille.

Vaste, onctueux et d'une belle harmonie. Il offre une fraîcheur remarquable.

Jaune doré aux fines bulles.

Raffiné et aérien, il révèle des nuances florales et des notes de pâtisserie fine.

Style Finca Valldosera Gran Reserva Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif

À propos de Finca Valldosera Gran Reserva Brut Nature

Valldosera MS 4.7 Brut Nature est un cava brut nature de la l'A.O. Cava élaboré par la cave Finca Valldosera. Il s'agit d'un coupage des variétés Xarel·lo (45%), Macabeo (30%), Parellada (10%), Chardonnay (10%) y Subirat Parent (5%).

Le raison utilisé pour Valldosera MS 4.7 Brut Nature est sélectionné depuis les meilleurs vignobles que détient la cave. Ces vignobles se divisent en 5 parcelles dans lesquelles les sols sont principalement de type argilo-limonitique. 

Les différents types de raisin réalisent les processus d'élaboration correspondant de façon autonome. Ce n'est qu'après la première phase de fermentation que les différentes variétés de raisins ne s'assemblent. 

Dans un dernier temps, Valldosera MS 4.7 Brut Nature effectue une seconde fermentation en bouteille pendant 36 mois, avant de réaliser le dégorgement en suivant la méthodologie traditionnelle.

Valldosera MS 4.7 Brut Nature est un cava totalement naturel, du fait qu'aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée lors de la dernière phase d'élaboration du vin.

Finca Valldosera est une cave familiale située dans le Massís del Garraf qui profite des avantages qu'apporte la proximité de la mer, ce qui facilite une maturation optimum
des raisins utilisés.

Vaste, onctueux et d'une belle harmonie. Il offre une fraîcheur remarquable.

Jaune doré aux fines bulles.

Raffiné et aérien, il révèle des nuances florales et des notes de pâtisserie fine.
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