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Decántalo
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Biologique
Vadio Branco

Vadio Branco

Un vin blanc à la minéralité parfumée et séduisante
Biologique
Vadio Branco
priority_high 75 cl.
2023 Offre!
93 Decántalo
92 Parker
redeemObtenez 0,25 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Beiras
Région d’origine Beiras
DOC Bairrada
Apellation DOC Bairrada
Vadio
Cave Vadio
Contient des sulfites
60% Sercial, 40% Bical
Cépages 60% Sercial, 40% Bical
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Vadio Branco 2023

Vin blanc Fermenté en barrique Biologique. 6 mois en fûts de chêne français usés.

Style Vadio Branco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Riz

À propos de Vadio Branco

Vadio Branco est un vin blanc biologique produit par la cave Vadio avec les variétés bical et sercial dans l'appellation portugaise DOC Bairrada, à Beiras.
 
Vadio est le petit projet familial de Luís Patrão, un œnologue né dans le village de Poutena, dans la région délimitée de Bairrada , qui a acquis de l'expérience dans différentes parties du monde comme l'Australie, la Californie et le Chili. La cave dispose de deux parcelles de vignobles dans lesquelles sont récupérées les variétés autochtones et où sont produits des vins de style classique et authentiques de la région. 
 
LeVadio Branco provient de vignobles situés sur une colline exposée à l'ouest. 4,5 hectares de vignobles plantés sur des sols sableux et calcaires. Des vignes de 30 ans cultivées selon l'agriculture biologique et limitant les rendements à 45 hl/ha. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. 
 
Dans la cave, les raisins du Vadio Branco sont égrappés et pressés avec un pressoir pneumatique. Le moût obtenu est ensuite fermenté à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pour la variété Serra et dans des fûts usagés pour la variété Bical.
 
Avec l'intention de récupérer les variétés traditionnelles de la zone de Bairrada, Vadio Branco est un vin blanc très parfumé, facile à boire et enveloppé d'une minéralité fragile et séduisante. 
 
2020

Le Vadio Branco 2020 est un vin blanc aux arômes d'agrumes, avec des notes de fleurs blanches et des nuances de menthe. En bouche, il est sec, frais et très agréable. Un vin avec un passage fruité, une bonne acidité et une délicieuse finale minérale.
2023
92 Parker

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