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Biologique
Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières

Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières

Énergie et minéralité captivantes
Biologique
Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières
priority_high 75 cl.
2023 Offre!
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  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 14,02 CHF avec Planzer.
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Loire
Région d’origine Loire
AOC Savennières
Apellation AOC Savennières
Thibaud Boudignon
Cave Thibaud Boudignon
Contient des sulfites
100% Chenin Blanc
Cépages 100% Chenin Blanc
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières 2023

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Biologique. 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages affinés, Poisson gras, Foie, Fruits de mer

À propos de Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières

Bien que Thibaud Boudignon ait commencé sa vie sur les tatamis, en tant que judoka de haut niveau, aujourd'hui, sa spécialité est la précision dans les vignes. Né à Bordeaux, mais désireux d'apprendre tout ce que la vie viticole pouvait offrir, il s'est rendu à Gevrey-Chambertin en Bourgogne pour peaufiner son métier, et plus tard, il a atterri au Château de la Soucherie à Savennières (dans la Loire), où il a acquis sa réputation en travaillant de manière biologique et avec beaucoup de discipline.

Mais Thibaud n'est pas du genre à rester immobile. En 2008, il a créé son propre petit coin à Savennières et en 2009, il a sorti sa première récolte, avec seulement 3,5 hectares. Dès le début, son objectif était de traiter le raisin comme de l'or, sans produits chimiques, sans raccourcis, et avec cette philosophie, il a gravi les échelons pour devenir l'un des noms les plus intéressants de la Loire. Il fait partie de ceux qui transforment le chenin blanc en une expérience vibrante, bien plus qu'un simple vin blanc.

Son Clos de la Hutte Savennières est la preuve de sa magie. 100% chenin blanc provenant de sols schisteux qui lui confèrent une minéralité percutante. En cave, il subit une fermentation avec des levures indigènes, suivie d'un élevage d'un an en fûts de chêne et d'environ 3 mois en cuves inox.

Thibaud ne se contente pas de faire des vins, grâce à des élaborations fraîches, élégantes et complexes comme Clos de la Hutte Savennières, il contribue à ce qu'une nouvelle génération d'œnologues de la Loire pense différemment, brise les règles et élève le chenin à un autre niveau.

 

2022

Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières 2022 est un vin blanc qui se déploie avec élégance et fraîcheur. Au nez, il offre des arômes vibrants de citron et de pomme verte, comme une brise rafraîchissante qui invite à plonger dans son essence. En bouche, il se révèle avec une minéralité exquise, apportant une sensation de pureté presque cristalline et une touche subtile de salinité qui équilibre ses saveurs d'agrumes. La complexité de ce vin se manifeste à travers sa structure équilibrée et une finale longue et persistante. Il est idéal pour ceux qui recherchent un vin subtil, mais qui laisse une impression durable.
2022
97 Parker

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