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Decántalo
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Ternario 10

Ternario 10

Un Grenache teinturier d'une élégance surprenante
Ternario 10
75 cl.
2018
91 Peñín
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla La Mancha
Région d’origine Castilla La Mancha
D.O. Almansa
Apellation D.O. Almansa
Venta la Vega
Cave Venta la Vega
Contient des sulfites
100% Garnacha Tintorera
Cépages 100% Garnacha Tintorera
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ternario 10 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois. 11 mois dans des foudres.

Style Ternario 10
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Plats épicés , Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Ternario 10

Le Grenache teinturier (également connu sous le nom d'alicante bouschet ou alicante Henri Bousche) est un cépage unique au monde pour une simple raison : sa pulpe colorée, qui donne des vins aux tons rouges intenses, vifs et très frappants.

Traditionnellement, le Grenache teinturier avait une grande importance en Espagne. Il était principalement utilisé pour donner de la couleur à d'autres vins aux tons plus discrets. Progressivement, il a cessé d'être cultivé jusqu'aux années 1990, où il a été relégué au profit d'autres variétés. Aujourd'hui, près de 30 ans plus tard, plusieurs caves se sont engagées à récupérer et à promouvoir cette variété, comme c'est le cas de MGWines, le groupe viticole dirigé par la famille Miñano Gómez. À la tête de ce projet, l'œnologue Raúl Pérez a donné naissance au Ternario 10, un vin rouge monocépage, cultivé sans traitement chimique dans l'AOC Almansa (au sud-est d'Albacete), en Castille-La Manche (Espagne). Cependant, Ternario 10 n'est pas seul dans cette aventure. Ternario 1 et Ternario 2, les autres vins qui composent cette collection limitée, voyagent également avec elle. Les vins naissent dans la cave de Venta La Vega, avec 250 hectares de vignobles âgés de 25 ans, située à 1 200 mètres d'altitude, où les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main.

Après les soins apportés au champ, le vin est transféré à la cave, où la fermentation dans des cuves en bois et l'élevage en foudres pendant 11 mois font du Ternario 10 une option parfaite pour découvrir les vertus de ce cépage.

2017

Le Ternario 10 2017 est un vin intense, tant par sa couleur (rouge cerise) que par sa bouche (légèrement boisée, longue et persistante). La puissance se révèle également au nez, avec des arômes fruités de fruits rouges et de groseilles.
2018
91 Peñín
2017
92 Parker
93 Peñín
90 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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