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Decántalo
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Sommos Varietales Blanco

Sommos Varietales Blanco

Un assemblage transgressif et original de variétés blanches et rouges
Sommos Varietales Blanco
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Aragón
Région d’origine Aragón
D.O. Somontano
Apellation D.O. Somontano
Bodega Sommos
Cave Bodega Sommos
Contient des sulfites
Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling
Cépages Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Sommos Varietales Blanco 2025

Vin blanc Vieillissement sous bois. 4 mois en fûts de chêne français.

Style Sommos Varietales Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson gras, Risottos, Fromages bleus, Poisson blanc

À propos de Sommos Varietales Blanco

Sommos Varietales Blanco est un vin blanc élaboré avec les cépages chardonnay, gewürztraminer et pinot noir par la Bodega Sommos dans la D.O. Somontano, à Aragon (Espagne). 
 
La cave Sommos est connue dans le monde entier pour l'impressionnant bâtiment situé au cœur de Somontano, dans la ville de Barbastro. Reconnu comme l'une des merveilles architecturales du monde du vin, il s'intègre parfaitement dans l'environnement viticole et est conçu pour optimiser au maximum l'ensemble du processus de production. 
 
Sommos Varietales Blanco provient d’un vignoble propre dont les sols sont caractérisés par une texture limoneuse avec d'abondants précipités de sels de calcium et de blocs de gypse. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec une couverture végétale au sol. La vendange est effectuée mécaniquement durant nuit au moment optimal de la maturation grâce à la technologie de dernière génération. 
 
Dans la cave, le raisin du Sommos Varietales Blanco est sélectionné sur la table et légèrement pressé. Après avoir obtenu séparément le moût de fleurs de chaque variété, la fermentation a lieu à une température contrôlée de 16 °C puis il est vieilli dans des fûts de chêne français pendant 4 mois. Passé ce délai, l'assemblage final des trois variétés est réalisé.
 
Sommos Varietales Blanco est le vin le plus original de la Bodega Sommos. Un assemblage transgressif de cépages blancs et rouges qui montre les délices d'un paysage pré-pyrénéen d'exception. 
 
2024

Sommos Varietales Blanco 2024 vous transporte vers un coin paradisiaque avec sa robe jaune pâle et ses reflets argentés qui scintillent sous la lumière. Au nez, il offre un bouquet frais et exotique avec des arômes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, combinés à de subtiles notes florales et une délicate touche d'épices douces grâce à son passage en fût. En bouche, son entrée douce séduit par une vivacité rafraîchissante et une structure parfaitement équilibrée, laissant une longue et élégante persistance qui perdure. Ce vin se distingue par son caractère jeune et aromatique, en faisant un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin alliant fraîcheur et complexité.
2019 Sommos Varietales Blanco 2019 est un vin blanc aromatique aux parfums de fruits tropicaux et d'agrumes, avec des notes florales et de douces touches épicées. En bouche, il est doux, vif et frais. Un vin très vif avec une structure bien équilibrée. Sa finale est longue et élégante.

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