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Rodrigo Méndez Cíes Tinto

Rodrigo Méndez Cíes Tinto

Un vin rouge surprenant au pays de l'albariño
Rodrigo Méndez Cíes Tinto
75 cl.
2022
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Galice
Région d’origine Galice
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez
Cave Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez
Contient des sulfites
Caíño Tinto, Espadeiro, Loureiro
Cépages Caíño Tinto, Espadeiro, Loureiro
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Rodrigo Méndez Cíes Tinto 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois dans des foudres.

Style Rodrigo Méndez Cíes Tinto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Salades, Fruits de mer

À propos de Rodrigo Méndez Cíes Tinto

Quand on parle de grands noms, on imagine des personnes qui sont sous le feu des projecteurs. Mais ce n'est pas toujours le cas dans le monde du vin. La plupart des grands experts prennent grand soin de leur vie privée et préfèrent se promener tranquillement dans leurs vignobles plutôt que de s'exposer en société. Rodrigo Méndez, un nom profondément lié à Rías Baixas (Galice) et l'un des grands œnologues du monde viticole espagnol, en est un bon exemple. Engagé dans plusieurs projets à la fois, son respect de la vigne et la sincérité de son travail ont fait de lui une référence culte, sans pour autant qu'il s'en vante. Son projet le plus personnel est celui qui porte son nom. Une cave familiale située à Meaño (Pontevedra) et née en 2011 avec l'objectif de montrer le meilleur des vins de l'Atlantique. Des vins vibrants avec une belle acidité qui conduisent inévitablement à la célébrité.

Parmi ses réalisations, on trouve Rodrigo Méndez Cíes Tinto. Un splendide vin rouge né dans un pays de vins blancs. Les vignes caiño rouge, de loureiro et d'espadeiro sur des sols granitiques sablonneux à 70 mètres d'altitude ont été plantées par son grand-père à une époque où tout le monde cultivait des rouges et optait pour l'albariño. Pour ce faire, il suit les conseils du grand Rául Pérez et entreprend une viticulture respectueuse avec des rendements de production limités. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés séparément dans la cave. Les raisins égrappés sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, puis subissent une fermentation malolactique et vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français usagés (225 litres) et en foudres de 1 500 litres.

Avec le Rodrigo Méndez Cíes Tinto, un vin frais, fin et salin qui montre bien son profil atlantique, Rodrigo Méndez nous montre que Rías Baixas est plus qu'un albariño. C'est une réussite qui a porté cet humble viticulteur au pinacle des grands producteurs.

 

2020

Rodrigo Méndez Cíes Tinto 2020 est un vin rouge fluide aux arômes complexes de fruits rouges abondants, de notes florales, d'évocations minérales et de nuances épicées. En bouche, il se révèle fruité, élégant et rafraîchissant. Un vin légèrement salin doté d'une acidité éclatante et de tanins délicats. La finale est prolongée et des plus agréables.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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