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Resalte Vendimia Seleccionada

Resalte Vendimia Seleccionada

Sélection fraîche et florale
Resalte Vendimia Seleccionada
75 cl.
2021
Magnum
2021
91 Peñín
95 Decanter
90 Wine spectator
90 Suckling
redeemObtenez 0,34 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Resalte de Peñafiel
Cave Resalte de Peñafiel
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0

Rapport de dégustation Resalte Vendimia Seleccionada 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français 500L.

Resalte Vendimia Seleccionada 2021 déploie un éventail d'arômes intenses où se distinguent les fruits noirs mûrs, tels que les mûres et les prunes, entrelacés de subtiles touches de bois nobles. En bouche, ce rouge se révèle onctueux et vif, préservant un équilibre exquis qui ravit par sa saveur intense et persistante. La concentration de ses saveurs en fait un choix mémorable pour ceux qui recherchent une expérience gustative profonde et complète.

Style Resalte Vendimia Seleccionada
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Pâtes, Viande rouge

À propos de Resalte Vendimia Seleccionada

Resalte Vendimia Seleccionada est un vin rouge de la DO. Ribera del Duero élaboré par Bodegas Resalte de Peñafiel. La cave est située à Peñafiel (Valladolid), à proximité de régions viticoles renommées comme Vega Sicilia et Pago de Carraovejas.

Resalte Vendimia Seleccionada est un monovariétal de Tempranillo. Les raisins proviennent de vignobles jeunes âgés de 15 à 20 ans, plantés à près de 1 000 m d'altitude, sur le plateau, la zone la plus élevée de Ribera del Duero. Le sol de la région est calcaire et le climat est caractérisé par des contrastes thermiques entre le jour, très chaud, et la nuit, très froide. Quant au rendement des vignobles, il est très faible, les productions ne dépassant jamais 4 500 kg par hectare.

Pour l'élaboration de Resalte Vendimia Seleccionada, le raisin est éraflé et foulé délicatement. Ensuite, il est mis en cuve et une fermentation alcoolique à basse température contrôlée est initiée, suivie d'une macération qui dure de 18 à 20 jours. Une fois la vinification terminée, le vin est élevé de 10 à 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.

2021

Resalte Vendimia Seleccionada 2021 déploie un éventail d'arômes intenses où se distinguent les fruits noirs mûrs, tels que les mûres et les prunes, entrelacés de subtiles touches de bois nobles. En bouche, ce rouge se révèle onctueux et vif, préservant un équilibre exquis qui ravit par sa saveur intense et persistante. La concentration de ses saveurs en fait un choix mémorable pour ceux qui recherchent une expérience gustative profonde et complète.
2020 Le Resalte Vendimia Seleccionada 2020 est un vin rouge qui dévoile des arômes agréables où dominent les fruits rouges et une nuance florale tout à fait exceptionnelle, le tout complété par des notes parfaitement intégrées du fût. En bouche, il se distingue par sa grande fraîcheur, réaffirmant la présence fruitée (myrtilles, framboises, mûres). C'est un vin rouge aux tanins souples, savoureux et harmonieux, qui se révèle extrêmement polyvalent pour être dégusté en toute saison.
2016 Le Resalte Vendimia Seleccionada Magnum 2016 est un vin rouge aux arômes intenses et nets, avec une prédominance de notes florales et de fruits noirs et rouges. La bouche est équilibrée et ronde, avec un arrière-goût de réglisse noire et des tanins soyeux.
2013

Entrée puissante et soyeuse. Étape frais et savoureux. Bonne acidité. Longue finale.




Rouge cerise foncé avec des reflets violets. Propre et lumineux




Intensément aromatique. Prédominance de fruits noirs mûrs avec du pain grillé et des notes épicées.
2012 En bouche, il se présente gourmand, frais, équilibré, savoureux et persistant.

Couleur rouge piquante avec des reflets azur et violacés. Propre et brillante.

Au nez, il se présente complexe, intense et frais, spécialement fruité avec le bois au second plan très bien intégré.
2021
91 Peñín
90 Winespectator
90 Suckling
2020
91 Peñín
90+ Parker
2019
91 Peñín
90 Suckling
2017
90 Peñín
88 Winespectator
2016
90 Peñín
90 Parker
91 Winespectator
2012
91 Peñín

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