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Recaredo Turó d'en Mota

Recaredo Turó d'en Mota

L'élégance du savoir-faire
Recaredo Turó d'en Mota
75 cl.
2011
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Corpinnat
Type de vin mousseux Corpinnat
Recaredo
Cave Recaredo
Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Recaredo Turó d'en Mota 2011

Corpinnat Brut Nature Viticulture raisonnée. 100 mois en bouteille.

Style Recaredo Turó d'en Mota
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Foie, Fruits de mer

À propos de Recaredo Turó d'en Mota

Turo d'en Mota représente l'élégance de la simplicité: un seul vignoble, un seul cépage, un seul millésime et une production très limitée.

Voilà un cava de terroir dans le sens le plus large, c'est à dire, un cava avec l'expression des sols calcaires et d'un microclimat méditerranéen, issu uniquement de Xarel.lo d'un seul vignoble planté en 1940.

La première fermentation del Turo d'en Mota a lie dans des fûts de chêne. Le cava repose dans la bouteille pendant plus de 100 mois. Sa production est très limitée: moins de 3.000 bouteilles. Bouteilles numérotées et marquées avec la date de dégorgement.

On recommande d'ouvrir ce cava quelques minutes avant de le servir. Un vrai régal! Un des grands cavas!

2010
Recaredo Turó d'en Mota 2010 est un vin pétillant subtil et raffiné. Au nez, des arômes rappelant un mélange de fleurs et d'herbes accompagnent harmonieusement ses notes de fruits blancs mûrs, apportant une touche balsamique et très fraîche. Des nuances fumées et grillées émergent, ainsi que des arômes de boulangerie et d'épices, caractéristiques de sa longue maturation. En bouche, il glisse velouté, avec une bulle extrêmement fine, parfaitement intégrée, laissant une saveur élégante et une finale longue, propre et savoureuse. Un exemplaire rare, qui met en évidence l'excellence des vins pétillants de longues maturations, très bien élaborés.
 
2007

Recaredo Turó d'en Mota 2007 est un vin pétillant à maturité qui se distingue par une bulle fine et persistante. Au nez, il est extrêmement expressif avec des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, agrémentés de touches grillées et de fruits à coque. En bouche, il est puissant, vif et minéral. Un corpinnat en parfaite harmonie, avec un gaz carbonique bien intégré, une bouche élégante et une longue finale grillée des plus envoûtantes.
2002 Un cava qui remplit la bouche avec son expression, son intensité et son élégance. Un cava très raffiné, sec plein de nuances et très frais avec un passage en bouche long. Ses bulles sont parfaitement intégrées. Un  cava vivant et très agréable complètement harmonieux. Finale extraordinairement longue avec des notes grillées fantastiques.  Un des cavas les plus élégants que l'on peut trouver actuellement!

Coleur jaune paille, très lumineuse et propre. Ses bulles très fines, forment une grande couronne sur la surface.

Un cava qui surprends par sa grande intensité, son expressivité et sa complexité étant donné son élevage tellement long. Un cava très frais, avec beaucoup de fruits mûrs et plein d'agrumes, qui se mêlent aux notes douces grillées et aux touches de noix délicates. Un fond minéral subtil est aussi perçu.  Un cava séduissant.
2010
97 Parker
2008
97 Parker
2007
97 Peñín
2006
95 Parker
97 Peñín
2005
95 Parker
97 Peñín
2004
96 Parker
97 Peñín
2003
95 Parker
96 Peñín
2002
96 Parker
2001
96 Parker
96 Peñín
2000
90 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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