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Decántalo
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Biologique
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Vegan
Naturelle
Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert

Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert

Un Grand Cru alsacien d'une excellente complexité
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert
75 cl.
2020
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Alsace
Région d’origine Alsace
AOC Alsace
Apellation AOC Alsace
Domaine Pierre Frick
Cave Domaine Pierre Frick
100% Riesling
Cépages 100% Riesling
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert 2020

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Poisson blanc

À propos de Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert

L'AOC Alsace, située dans le nord-est de la France, se distingue notamment par son importante influence germanique, perceptible dans ses crus. À l'instar de ses voisines l'Autriche et l'Allemagne, elle produit certains des rieslings les plus remarquables au monde. Ces vins monocépages se distinguent par leur palette aromatique, florale et épicée. Cependant, bien que cette tendance soit répandue, de plus en plus de vignerons osent s'écarter des sentiers battus pour expérimenter de nouveaux styles. C'est le cas de Pierre Frick, un vigneron avant-gardiste qui, avec une approche de minimalisme interventionniste, parvient à élaborer des crus d'une clarté, d'un caractère et d'une profondeur inédits.

Pierre et sa famille possèdent 12 hectares de vignoble dans le village de Pfaffenheim, dans la région du Haut-Rhin, à quelques kilomètres seulement au sud de Colmar. Ils y pratiquent l'agriculture biologique depuis 1970 et sont certifiés en biodynamie depuis 1981, exploitant divers terroirs qui leur permettent de produire une vaste gamme de Crus et de cépages. Parmi leurs productions, le Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert est issu d'un Grand Cru principalement calcaire où le riesling est cultivé. La récolte est bien entendu manuelle et le raisin fermente naturellement avec des levures indigènes. Il est ensuite élevé dans de vieux foudres pendant 10 mois. Dans leurs crus, l'intervention est inexistante, sauf pour une légère filtration et une mise en bouteille avec un minimum de soufre.

Alors que le riesling alsacien est couramment mis en avant dans le paysage viticole, le Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert se distingue sur le marché par son excellence. Un Grand Cru d'une complexité merveilleuse, capable de susciter de vives émotions même plusieurs années après sa mise en bouteille.

 

2019

Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert 2019 est un vin blanc onctueux aux arômes de fruits, avec des touches délicates de noisettes grillées et des nuances minérales. En bouche, il est dynamique, pétillant et juteux. C'est un vin généreux doté d'une acidité prononcée qui équilibre la douceur et se termine par une finale fraîche et tenace.


 

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