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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Philippe Pacalet Bulles Par PP

Philippe Pacalet Bulles Par PP

Premier vin pétillant signé Philippe Pacalet
Biologique
Vegan
Naturelle
Philippe Pacalet Bulles Par PP
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Philippe Pacalet
Cave Philippe Pacalet
Autres vins effervescents, Vin
100% Pinot Blanc
Cépages 100% Pinot Blanc
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Philippe Pacalet Bulles Par PP 2023

Autres vins effervescents Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Philippe Pacalet Bulles Par PP
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif

À propos de Philippe Pacalet Bulles Par PP

Philippe Pacalet Bulles Par PP est un vin pétillant extra brut mono-cépage à base de pinot blanc élaboré par Philippe Pacalet comme Vin de France en Bourgogne, en France.

Philippe Pacalet est un œnologue reconnu qui a initié la vinification de vins naturels en France. Fort d’une longue expérience dans l’élaboration de vins tranquilles, il a présenté en 2017 son premier vin pétillant Philippe Pacalet Bulles Par PP, qui, suivant sa manière habituelle de vinification, est élaboré en pressant les grappes entières et en réalisant la première fermentation alcoolique pendant quatre mois sous des levures indigènes dans des fûts de chêne de bourgogne et sans ajouter de SO2.

La seconde fermentation a lieu au mois de février suivant la vendange. L'élevage se poursuit dans la cave selon la méthode traditionnelle sur lies et en bouteille.

Philippe Pacalet Bulles Par PP est une incursion réussie de Philippe Pacalet dans la production de vins pétillant où il continue de montrer son engagement pour un travail respectueux de l'environnement, avec une intervention minimale et une qualité extraordinaire.

 

2019

Philippe Pacalet Bulles Par PP 2019 est un vin pétillant qui dévoile au nez des arômes fruités. En bouche, il se révèle frais et charnu, agrémenté de nuances minérales et iodées.
2018 Philippe Pacalet Bulles Par PP 2018 est un vin pétillant extra brut qui offre au nez des arômes fruités et complexes rappelant le citron confit et les pommes grillées, accompagnés de notes minérales et fumées. Son passage en bouche réaffirme le fruit et présente une bulle fine, élégante et durable.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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