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Pepe Yllera

Pepe Yllera

Ribera del Duero, aimable et fruité avec une note de goût de fût
Pepe Yllera
75 cl.
2022
91 Parker
89 Atkin
90 Suckling
redeemObtenez 0,21 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Yllera
Cave Yllera
Contient des sulfites
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Cépages Cabernet Sauvignon, Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Pepe Yllera 2022

Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain.

Pepe Yllera 2022 est un vin rouge qui se distingue par une intensité olfactive captivante, mettant en avant des arômes de fruits rouges et noirs, enrichis de notes épicées de vanille et de réglisse, avec un fond balsamique d'eucalyptus apporté par son élevage en fût de chêne. En bouche, il présente une texture douce et soyeuse, avec une acidité rafraîchissante qui lui confère un bel équilibre, se terminant par une longue finale et un arrière-goût de fruits des bois, de cassis et de délicats accents de vanille.
 
Style Pepe Yllera
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Riz

À propos de Pepe Yllera

Le vin Pepe Yllera est un hommage à Pepe Yllera, fondateur du Groupe Yllera et visionnaire ayant investi dans le secteur vitivinicole de la région de Castille-et-León dans les années 1980. Le Groupe Yllera a débuté ses activités à Rueda. De nos jours, il est également implanté à Toro, Ribera del Duero et La Rioja.

Le Pepe Yllera est un vin rouge élaboré par Yllera à Boada de Roa, dans la D.O. Ribera del Duero. Le domaine gère près de 150 ha de vignobles. On cherche à maintenir de faibles rendements par hectare, de 4 500 kg maximum, pour obtenir un raisin équilibré et concentré.

Les vignobles de Pepe Yllera situés à Ribera del Duero sont âgés de 30 à 40 ans. Le Pepe Yllera Roble est un vin élaboré à partir des variétés Tempranillo et Carbernet Sauvignon. Les raisins sont récoltés à la main, permettant ainsi une double sélection, sur le terrain et en cave. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable, à une température de 28 °C. Au cours de la fermentation, on effectue des remontages quotidiens pour extraire plus de couleur et contrôler la température. Enfin, le vin est clarifié, soutiré et élevé pendant 6 mois en fûts de chêne américains et français.

Le Pepe Yllera est un vin fruité et aimable, qui n’a de cesse de vous inviter à de nouvelles dégustations.

2022
Pepe Yllera 2022 est un vin rouge qui se distingue par une intensité olfactive captivante, mettant en avant des arômes de fruits rouges et noirs, enrichis de notes épicées de vanille et de réglisse, avec un fond balsamique d'eucalyptus apporté par son élevage en fût de chêne. En bouche, il présente une texture douce et soyeuse, avec une acidité rafraîchissante qui lui confère un bel équilibre, se terminant par une longue finale et un arrière-goût de fruits des bois, de cassis et de délicats accents de vanille.
 
2021

Pepe Yllera 2021 est un vin rouge qui charme dès la première gorgée par son caractère juvénile et sa douceur fruitée subtile. À l'approche, il nous accueille avec des arômes de fruits rouges frais tels que cerises et fraises, entrelacés de notes distinctives de réglisse, de cèdre et une brise de fumée. En bouche, il se révèle généreux et gourmand, avec une texture soyeuse et veloutée qui incite à continuer la dégustation. Son acidité bien intégrée apporte une fraîcheur, aboutissant à une finale persistante qui laisse des saveurs de fruits des bois, de cassis et un léger écho de vanille. Pepe Yllera 2021 s'écoule avec élégance, offrant une expérience authentique et accessible.
2020

Pepe Yllera Roble 2020 est un vin rouge d'une couleur cerise avec des nuances cardinales. Au nez, il dévoile des arômes puissants de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, ainsi que de fruits noirs comme la mûre, agrémentés de touches de vanille, de réglisse et d'eucalyptus. En bouche, il est ample et soyeux, avec une acidité rafraîchissante et une longue finale. Il laisse un agréable arrière-goût de fruits des bois, de cassis et de vanille.                      
2019

Pepe Yllera Roble 2019 est un rouge fruité, arborant une robe rouge cerise. Au nez, il se révèle puissant, exhalant des arômes de fruits rouges et noirs, agrémentés d'épices telles que la vanille et la réglisse. En bouche, il est suave et accueillant, soyeux, doté d'une acidité des plus plaisantes. Rafraîchissant. La finale est longue, ponctuée de notes de fruits des bois, de cassis et de vanille.
2016 Arômes prédominants de fruits rouges et noirs avec des touches toastées, de vanille et de cacao, des arômes balsamiques et d'épices apportés par le goût de fût. Vin d'acidité agréable, lactique et long.
2022
91 Parker
90 Suckling
2021
92+ Parker
2016
88 Parker
91 Peñín

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