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Palacio de Bornos Brut

Palacio de Bornos Brut

Le raisin Verdejo comme vous ne l'attendiez pas
Palacio de Bornos Brut
priority_high 75 cl.
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Palacio de Bornos
Cave Palacio de Bornos
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Verdejo
Cépages 100% Verdejo
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Palacio de Bornos Brut

Autres vins effervescents Brut. 12 mois en bouteille.

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Palacio de Bornos Brut est un vin pétillant de couleur jaune paille avec de délicats reflets dorés et une bulle fine, arrondie et parfaitement intégrée. Au nez, il se montre expressif et mature, avec des arômes de fleurs blanches et un souvenir frais d'herbes sauvages qui apporte une touche naturelle. En bouche, il est ample et frais, avec une structure qui lui donne de la présence sans perdre de légèreté. Un vin pétillant élégant et polyvalent, de ceux qui accompagnent facilement, qu'il s'agisse d'un apéritif au soleil ou d'une table partagée entre poissons, fruits de mer ou fromages.
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Style Palacio de Bornos Brut
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Fruits de mer, Riz, Apéritif, Risottos, Salades

À propos de Palacio de Bornos Brut

Qui a dit qu'il fallait attendre une occasion spéciale pour savourer quelques bulles ? Palacio de Bornos Brut possède cette insouciance qui transforme n'importe quel après-midi en un petit événement : une terrasse, quelque chose de frais dans le verre et du temps devant soi. Élaboré avec du verdejo, il vient de Rueda avec une fraîcheur naturelle qui invite à le déguster sans trop de cérémonies, exactement comme on le souhaite lorsque l'été appelle à la légèreté.
 
Palacio de Bornos est né en 1976, pratiquement en même temps que la D.O. Rueda commençait à prendre forme, et depuis, il a grandi avec une terre où le verdejo est devenu le protagoniste. Deux ans plus tard, la cave était en avance sur son temps et commençait à élaborer des vins pétillants en Castilla y León (Espagne), devenant ainsi pionnière d'une histoire qui continue aujourd'hui. Un demi-siècle plus tard, tradition et innovation continuent de marcher ensemble parmi ses vignobles de Rueda, Pollos et La Seca.
 
Palacio de Bornos Brut provient de raisins de vignobles propres et subit une seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec un minimum de 12 mois d'élevage. Le résultat recherche l'équilibre entre la fraîcheur et la texture, avec une expression nette et vive où le verdejo apporte son caractère et les bulles font le reste. C'est un de ces vins pétillants qui n'ont pas besoin de trop d'explications : il suffit de le servir bien frais et de laisser le verre raconter son histoire.
 
Et peut-être que là réside son charme : ne pas demander une occasion, mais la créer. Un repas improvisé, un apéritif qui s'éternise, une après-midi qui se termine entre amis autour de la table. Palacio de Bornos Brut apporte les bulles et vous décidez quand le moment commence.
 
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Palacio de Bornos Brut est un vin pétillant de couleur jaune paille avec de délicats reflets dorés et une bulle fine, arrondie et parfaitement intégrée. Au nez, il se montre expressif et mature, avec des arômes de fleurs blanches et un souvenir frais d'herbes sauvages qui apporte une touche naturelle. En bouche, il est ample et frais, avec une structure qui lui donne de la présence sans perdre de légèreté. Un vin pétillant élégant et polyvalent, de ceux qui accompagnent facilement, qu'il s'agisse d'un apéritif au soleil ou d'une table partagée entre poissons, fruits de mer ou fromages.
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