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Otazu Altar

Otazu Altar

Un vin rouge majestueux
Otazu Altar
75 cl.
2019
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Navarra
Région d’origine Navarra
DOP Pago de Otazu
Apellation DOP Pago de Otazu
Otazu
Cave Otazu
Contient des sulfites
100% Cabernet Sauvignon
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Otazu Altar 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.

Style Otazu Altar
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Otazu Altar

Otazu Altar est un vin rouge de Pago élaboré par la Bodega Otazu à partir des cépages Cabernet Sauvignon dans la D.O. Navarre.

Bodega Otazu Altar est la première cave à être construite à l'extérieur de la vieille ville d'Otazu (Navarre) et à produire des vins élaborés à partir d’un seul domaine. Une construction dans le style d'un châteaux français, bénéficiant des technologies les plus avancées. Ce domaine est capable de produire 200 000 litres de vin. En réalité, un musée du vin qui réunit art et architecture en hommage à un vieux manoir riche en histoire.

Le raisin du Otazu Altar provient d'un vignoble certifié Denominación de Origen Protegida Pago. Des pieds de vigne marqués par un microclimat exceptionnel et pour lesquels ils utilisent des techniques afin de contrôler la production maximale de 2 kg par arbuste. La vendange se fait manuellement et par parcelle, séparant les variétés. Les raisins sont transportés dans des boîtes de 12 kg.

Lorsque le raisin Otazu Altar entre dans la cave, il passe par une double sélection. Il macère pendant une semaine à froid et la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Après avoir vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français, il est vieilli en bouteille pendant 40 mois supplémentaires.

Otazu Altar est un vin rouge de Pago qui jouit de toute la majestuosité de son lieu d'origine.

2008 Otazu Altar 2008 est un vin rouge mûr avec en son nez des fruits noirs mûrs, de la minéralité, de notes balsamiques et de cèdre. En bouche, il est élégant, structuré et doté d'une longue finale.
2015
93 Parker
92 Suckling
2013
92 Parker
2010
92 Parker
93 Peñín
2008
91 Parker
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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