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Niepoort Dry White

Niepoort Dry White

Porto blanc macéré avec les peaux ayant subi un long vieillissement en barrique
Niepoort Dry White
75 cl.
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Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
19.50%
Alcool 19.50%
Douro
Région d’origine Douro
Porto
Apellation Porto
Niepoort
Cave Niepoort
Contient des sulfites
20% Arinto, 20% Códega, 20% Gouveio, 20% Rabigato, 20% Viosinho
Cépages 20% Arinto, 20% Códega, 20% Gouveio, 20% Rabigato, 20% Viosinho
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Niepoort Dry White

Oporto (75 cl.). 36 mois en fûts de chêne.

Niepoort Dry White possède une couleur dorée avec des touches de marron et un délicieux arôme de noix et d'amande que l'on peut également apprécier sur le palais. En bouche, il est concentré et avec une finale spiritueuse due au vieillissement en fûts.
Style Niepoort Dry White
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Apéritif

À propos de Niepoort Dry White

Niepoort Dry White est un vin de Porto Coupage de Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto et Gouveio. Il est élaboré par Niepoort.

Niepoort est un domaine viticole portugais fondé en 1842. Il est actuellement dirigé par Dirk Niepoort, cinquième génération de la famille du même nom. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils ont des vignobles dans différentes localités, avec des vignes centenaires. Leur chai de vieillissement est situé à Vila Nova de Gaia.

Les vignobles du Niepoort Dry White ont une moyenne d'âge de 30 ans et sont situés sur des sols de schiste. La densité de plantation des parcelles varie de 4 000 à 6 000 plantes à l'hectare. La vendange se fait manuellement pour respecter pleinement les raisins.

La vendange du Niepoort Dry White fermente dans des pressoirs et macère longtemps avec les peaux. De temps en temps, le raisin est foulé pour extraire les composés des peaux. Il est fermenté jusqu'à ce qu'il reste environ 50 gr/l de sucre, puis il est garni d'alcool. Enfin, le vin est vieilli dans la cave de Vila Nova de Gaia pendant au moins 3 ans.

Niepoort Dry White est un vin élaboré dans le style traditionnel avec une longue macération avec les peaux. Le dernier coupage inclut des vins vieillis en fûts de chêne âgés pendant en moyenne de trois ans et demi.
Niepoort Dry White possède une couleur dorée avec des touches de marron et un délicieux arôme de noix et d'amande que l'on peut également apprécier sur le palais. En bouche, il est concentré et avec une finale spiritueuse due au vieillissement en fûts.

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