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Montecillo Singladuras Albariño

Montecillo Singladuras Albariño

Fraîcheur et élégance exemplaires
Montecillo Singladuras Albariño
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Montecillo
Cave Montecillo
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Montecillo Singladuras Albariño 2024

Vin blanc Jeune. 3 meses en botella.

Montecillo Singladuras Albariño 2024 éblouit par sa séduisante couleur jaune pâle agrémentée de reflets verts, promettant une fraîcheur inégalée. En approchant le verre du nez, des notes vibrantes de fleurs blanches et d'agrumes tels que le citron et le citron vert se mêlent à une touche exotique de sauge, offrant un parfum élégant et captivant. En bouche, son entrée soyeuse se déploie dans une ampleur inattendue. Une subtile nuance saline accompagne chaque gorgée, tandis que le fruit frais, accompagné de sa vive acidité, persiste longuement. Ce vin se distingue par son expressivité et sa capacité à évoquer des moments de fraîcheur et de vivacité.
Style Montecillo Singladuras Albariño
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages affinés, Poisson gras, Fromages bleus, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Montecillo Singladuras Albariño

Les singladures étaient des voyages maritimes qui duraient généralement 24 heures. En seulement une journée, le navire atteignait la destination prévue. La famille Navajas, fondatrice des caves Montecillo, possédait la sienne, appelée El Vapor de Montecillo. Aujourd'hui, les caves du même nom rendent hommage à cette histoire avec Montecillo Singladuras Albariño. 
 
Jusqu'à la DO Rías Baixas, plus précisément jusqu'à la région de Salnés, cette entreprise de La Rioja s'est aventurée pour élaborer ce blanc monocépage d'albariño. Là-bas, ils ont trouvé les vignes "idéales" pour ce vin, près de la côte atlantique, avec un haut degré d'humidité qui parvient à maintenir la fraîcheur et la délicatesse si typiques de ces vins. Contrairement à d'autres endroits où le raisin mûrit plus tôt, ce type de climat retardera la vendange jusqu'en septembre. 
 
Dans la cave Montecillo, Singladuras Albariño est traité rapidement pour éviter les oxydations, et est entièrement éraflé avant de passer directement au pressoir, où des pressions très douces seront exercées. C'est seulement de cette manière qu'on obtiendra un moût de bonne qualité qui, après la fermentation alcoolique, deviendra un vin plus qu'intéressant. Ce processus, où les levures métaboliseront les sucres du vin pour les transformer en éthanol, aura lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. C'est ici même, dans ces récipients, que Montecillo Singladuras Albariño effectuera la fermentation malolactique, obtenant une grande complexité en bouche qui sera complétée par un élevage sur lies très bref pendant plusieurs mois. 
 
Et toi ? As-tu besoin de plus d'explications pour te lancer dans ce voyage avec Montecillo Singladuras Albariño ?
2024 Montecillo Singladuras Albariño 2024 éblouit par sa séduisante couleur jaune pâle agrémentée de reflets verts, promettant une fraîcheur inégalée. En approchant le verre du nez, des notes vibrantes de fleurs blanches et d'agrumes tels que le citron et le citron vert se mêlent à une touche exotique de sauge, offrant un parfum élégant et captivant. En bouche, son entrée soyeuse se déploie dans une ampleur inattendue. Une subtile nuance saline accompagne chaque gorgée, tandis que le fruit frais, accompagné de sa vive acidité, persiste longuement. Ce vin se distingue par son expressivité et sa capacité à évoquer des moments de fraîcheur et de vivacité.

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