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Naturelle
Mendall Terme de Laureano

Mendall Terme de Laureano

Un hommage à la tradition
Naturelle
Mendall Terme de Laureano
priority_high 75 cl.
2022 Offre!
92 Decántalo
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Laureano Serres Montagut
Cave Laureano Serres Montagut
100% Cariñena
Cépages 100% Cariñena
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mendall Terme de Laureano 2022

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Naturelle et Viticulture raisonnée. 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Mendall Terme de Laureano 2022 se distingue comme un vin rouge qui incarne l'essence de la jeunesse. Au nez, il déploie une gamme d'arômes où dominent les cerises fraîches et les fraises des bois, avec une subtile touche de framboises qui invite à une exploration plus approfondie. En bouche, sa légèreté et sa fraîcheur sont au premier plan, offrant une dégustation fluide et facile à boire, qui surprend en outre par la présence subtile de bulles extrêmement fines. Ce vin ne cherche pas la complexité, mais plutôt à être un compagnon agréable et accessible pour tous les moments.

Style Mendall Terme de Laureano
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Légumineuses, Fromages affinés, Poisson gras, Champignons, Poisson blanc

À propos de Mendall Terme de Laureano

Tout comme les personnes requièrent un passeport pour s'identifier et faciliter les démarches administratives, dans les petits villages d'Espagne et d'ailleurs, les maisons possèdent leur propre identité. Au-delà d'un simple numéro, ces demeures arborent des noms. Des appellations souvent liées à la profession, au nom de famille ou au surnom de leurs occupants, qui deviennent de véritables repères géographiques et humains pour se repérer dans le paysage. Dans le cas de Laureano Serres Montagut, précurseur du vin naturel dans la région de Terra Alta (Catalogne), il rend hommage à cette tradition en baptisant ses vins du nom de la demeure de sa mère, Mandell.

Chaque bouteille de Mandell renferme non seulement la saveur exquise de Terra Alta, mais aussi un lien profond avec l'histoire et la culture de la région. Laureano est reconnu pour sa défense passionnée du terroir et pour le processus artisanal qu'il emploie dans l'élaboration de ses vins. Le Mendall Terme de Laureano est un monovariétal de cariñena issu de vignes cinquantenaires plantées sur un sol argilo-calcaire à une altitude de 470 mètres. La culture est biologique avec des principes biodynamiques et la récolte se fait à la main au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés macèrent pendant 7 jours et fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin repose pendant 12 mois dans ces mêmes récipients et est finalement mis en bouteille sans clarification, sans filtration et sans ajout de sulfites.

Dans un geste empreint d'amour et de profond respect pour ses origines, Mendall Terme de Laureano est une véritable explosion de fruits rouges. Un vin qui, à l'instar de la tradition enracinée de nommer les maisons, se dresse comme une célébration en l'honneur de la famille, de la terre et de la passion pour le vin.

 

2022

Mendall Terme de Laureano 2022 se distingue comme un vin rouge qui incarne l'essence de la jeunesse. Au nez, il déploie une gamme d'arômes où dominent les cerises fraîches et les fraises des bois, avec une subtile touche de framboises qui invite à une exploration plus approfondie. En bouche, sa légèreté et sa fraîcheur sont au premier plan, offrant une dégustation fluide et facile à boire, qui surprend en outre par la présence subtile de bulles extrêmement fines. Ce vin ne cherche pas la complexité, mais plutôt à être un compagnon agréable et accessible pour tous les moments.

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