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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
La Salada Con barbas y a lo loco

La Salada Con barbas y a lo loco

Un clairet frais et très fruité sans sulfite
Biologique
Vegan
Naturelle
La Salada Con barbas y a lo loco
75 cl.
2022
90 Decántalo
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Celler La Salada
Cave Celler La Salada
Pet-Nat, Vin
75% Xarel·lo, 25% Sumoll
Cépages 75% Xarel·lo, 25% Sumoll
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Salada Con barbas y a lo loco 2022

Vin rosé Vieillissement sous acier inoxidable Naturelle, Biologique et Vegan. 7 mois dans des inox tines.

La Salada Con Barbas y a lo Loco 2022 est un vin rosé vibrant, qui se distingue par ses arômes frais où apparaissent les fruits rouges et les fruits à noyau. En bouche, il offre une expérience rafraîchissante et juteuse, avec un profil fruité prononcé. Ce vin se caractérise par son acidité bien équilibrée et une finale légèrement saline qui s'avère extrêmement stimulante.
 
Style La Salada Con barbas y a lo loco
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Apéritif, Plats épicés

À propos de La Salada Con barbas y a lo loco

Nous ne savons pas si la comédie hilarante de Billy Wilder “Certains l'aiment chaud” où les exubérants Tony Curtis et Jack Lemmon vivent toutes sortes de péripéties a inspiré la cave La Salada à élaborer cet assemblage de xare·lo et sumoll. Mais ce que nous savons, c'est que La Salada Con barbas y a lo loco est un vin rosé sans sulfites qui va rendre fou plus d'une personne.

En effet, La Salada, le projet personnel de Toni Carbó au cœur de la D.O. Penedès, ne recule devant rien pour laisser libre cours à son imagination. Pour commencer, il s'engage envers son territoire en récupérant des variétés autochtones en voie de disparition et tout le travail effectué est artisanal et sans produits chimiques. Un retour aux sources qui prend comme référence le savoir-faire de ses ancêtres et qui le proclame haut et fort avec des étiquettes des plus émouvantes.

Sa dernière folie, La Salada Con barbas y a lo loco, est un vin vinifié avec des raisins 100% biologiques. Le foulage se fait comme autrefois, c'est-à-dire en écrasant les raisins avec les pieds (50% est égrappé) et après une macération de 15 jours en cuve inox, le moût fermente spontanément avec des levures indigènes. Pour finir et affiner, le vin reste dans cette même cuve pendant 7 mois. Une fois prêt, il est mis en bouteille sans filtration, clarification ni ajout de soufre.

En résultat, voici La Salada Con barbas y a lo loco, un rosé naturel qui, comme tous les vins de la maison La Salada, se distingue par offrir une expression authentique et sincère du terroir catalan. Une gorgée fraîche et fruitée pour perdre la tête.  

 

2022
La Salada Con Barbas y a lo Loco 2022 est un vin rosé vibrant, qui se distingue par ses arômes frais où apparaissent les fruits rouges et les fruits à noyau. En bouche, il offre une expérience rafraîchissante et juteuse, avec un profil fruité prononcé. Ce vin se caractérise par son acidité bien équilibrée et une finale légèrement saline qui s'avère extrêmement stimulante.
 
2019

Mas Candí Con barbas ya lo loco 2019 est un vin rosé frais aux arômes frais de fruits rouges et de fruits à noyau. En bouche, il est rafraîchissant, juteux et très fruité. Un vin à l'acidité équilibrée et à la finale salée des plus stimulantes.

 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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