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Decántalo
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Biologique
Les Prunes

Les Prunes

Fraîcheur méditerranéenne
Biologique
Les Prunes
75 cl.
2023
92 Decántalo
93 Parker
redeemObtenez 0,27 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Valencia
Apellation D.O. Valencia
Celler del Roure
Cave Celler del Roure
Contient des sulfites
100% Mandó
Cépages 100% Mandó
11.0
Service 11.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Les Prunes 2023

Vin rosé Vieillissement en argile Biologique. 6 mois en pot.

Les Prunes 2023 est un vin rosé qui se distingue par sa séduisante teinte pâle. Au nez, il dévoile un puissant arôme de fruits rouges tels que fraises et cerises, incitant à la dégustation. En bouche, il se révèle frais et équilibré, avec une acidité qui met en valeur son corps et sa consistance. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une option rafraîchissante et pleine de saveurs, parfaite pour toute occasion. Son profil frais en fait un choix très agréable.                      

Style Les Prunes
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Plats épicés

À propos de Les Prunes

Les Prunes est un vin rosé élaboré à partir de la variété indigène mandó par Celler del Roure dans le DO Valencia.

Celler del Roure est un domaine viticole familial de Pablo Calatayud, né en 1996 à Moixent (Valence). Après ses deux vins phares, Maduresa et Les Alcusses, il présente un nouveau projet intitulé Les Filles d'Amàlia dans lequel il met en évidence une variété autochtone si peu connue jusqu’à présent: mandó.

Les Prunes est le premier vin de ce nouveau projet. II s’agit d’un vin rosé élaboré à partir du cépage Mandó. Une sorte très productive qui nécessite des pratiques viticoles spécifiques. Le raisin est récolté un peu avant qu’il n’atteigne sa maturité optimale, avec un potentiel alcoolique de 12%.

Les Prunes est élaboré à la manière d'un vin blanc. La vendange est légèrement pressée et le jus d’égouttage ne doit avoir qu’un léger contact avec les peaux pour lui donner une couleur subtilement rosée. Il fermente avec des levures indigènes et termine le processus sur ses propres lies dans des amphores pendant 6 mois.


Les Prunes est un rosé juteux qui évoque toute la fraîcheur de la Méditerranée.


2023

Les Prunes 2023 est un vin rosé qui se distingue par sa séduisante teinte pâle. Au nez, il dévoile un puissant arôme de fruits rouges tels que fraises et cerises, incitant à la dégustation. En bouche, il se révèle frais et équilibré, avec une acidité qui met en valeur son corps et sa consistance. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une option rafraîchissante et pleine de saveurs, parfaite pour toute occasion. Son profil frais en fait un choix très agréable.                      
2022

Les Prunes 2022 est un vin rosé qui, au nez, déploie des arômes frais où se distinguent des notes d'agrumes et florales. En bouche, il est juteux et rafraîchissant, avec une acidité équilibrée qui lui confère une personnalité plus proche d'un vin blanc que d'un rouge léger. Un vin rosé sérieux, très savoureux.
2020

Les Prunes 2020 est un vin rosé fruité exhalant d'agréables et vifs arômes de fruits rouges agrémentés de touches herbacées. Au palais, il se révèle floral, particulièrement moelleux et empreint de la fraîcheur méditerranéenne.
2018 Les Prunes 2018 est un vin rosé fruité aux arômes de fruits frais d'été et aux notes herbacées. La bouche est très fraîche, avec une acidité vive et une saveur délicate.
2017 Les Prunes 2017 est un vin rosé fruité aux arômes de fruits rouges, de fruits à noyau, aux notes florales et aromatiques. En bouche, il est frais, salin et citronné.
2023
93 Parker
2022
92+ Parker
2020
92 Parker
89 Peñín
2019
91+ Parker
2018
91 Parker
2017
90 Parker

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