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Decántalo
Biologique
Le Ragnaie Rosso di Montalcino

Le Ragnaie Rosso di Montalcino

Un voyage en Toscane sous le signe de la nostalgie
Biologique
Le Ragnaie Rosso di Montalcino
priority_high 75 cl.
2021 Offre!
94 Parker
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
Le Ragnaie
Cave Le Ragnaie
Contient des sulfites
100% Sangiovese
Cépages 100% Sangiovese
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Le Ragnaie Rosso di Montalcino 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 13 meses en barricas de roble.

Style Le Ragnaie Rosso di Montalcino
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Gibier

À propos de Le Ragnaie Rosso di Montalcino

« Ragnaie » est le terme étrusque utilisé pour désigner le filet qui servait à attraper les oiseaux dans l’Antiquité et c’est avec ce nom que Riccardo Campinoti et son épouse, Jennifer, ont baptisé leur projet viticole afin de le relier à l'histoire et aux traditions de la région. Une valeur culturelle et symbolique qui reflète l'authenticité des vins qui renvoient au passé. Avec un total de 28 hectares situés à Montalcino, dans la province de Sienne, au sud-ouest de la Toscane (Italie), un tiers de ses vignobles sont situés dans le col de Lume Spento, qui est l'un des points les plus élevés de l'AOC Rosso di Montalcino, à 600 mètres d’altitude.

C'est là qu'est né le Ragnaie Rosso di Montalcino, un vin rouge produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese. Les vignes âgées de 5 à 40 ans sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et récoltées à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves en béton à une température contrôlée de 28 °C pendant 28 jours, puis le vin est élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 13 mois avant d'être mis en bouteille.

Grâce à l'attention méticuleuse portée à chaque étape du processus de vinification, Le Ragnaie Rosso di Montalcino incarne la magie d'une époque où la nature et l'homme étaient unis dans une étreinte passionnée et mystérieuse. Un délicieux voyage à travers la Toscane la plus nostalgique.

 

2020

Le Ragnaie Rosso di Montalcino 2020 est un vin rouge concentré dont le bouquet nous transporte dans une forêt enchantée, où le laurier et l'eucalyptus s'entremêlent et où les notes de mûres et d'oranges amères se rejoignent dans une danse de séduction. En bouche, il est corsé, savoureux, élégant et agréablement persistant.

2021
94 Parker

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