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Decántalo
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Le Macchiole Paleo

Le Macchiole Paleo

Un Cabernet Franc parfaitement adapté à la Toscane
Le Macchiole Paleo
75 cl.
2020
96 Parker
95 Suckling
95 Decanter
redeemObtenez 1,96 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Toscana
Apellation IGP Toscana
Le Macchiole
Cave Le Macchiole
Contient des sulfites
100% Cabernet Franc
Cépages 100% Cabernet Franc
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Le Macchiole Paleo 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois en fûts de chêne.

Style Le Macchiole Paleo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Viande rouge

À propos de Le Macchiole Paleo

Le Macchiole Paleo est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Cabernet Franc. D’IGP Toscane, il est produit par Le Macchiole.

Le domaine Le Macchiole est connu comme étant une cave de référence de Bolgheri, l’une des régions vitivinicoles les plus importantes d’Italie. Grâce à leur philosophie et à leur travail, le couple ayant fondé la cave, composé de Cinzia Merli et d’Eugenio Campolini, a contribué à accroître la notoriété de la région. En constante évolution, le domaine cherche sans cesse à interpréter le territoire de la meilleure façon possible. Il cultive ses vignobles en agriculture biologique et élabore des vins moins extractifs et plus élégants qu'à ses débuts.

Les vignobles du Le Macchiole Paleo sont constitués de trois parcelles, appelées Puntone, Vignone et Casa Nuova. Ils ont respectivement été plantés en 1994, 1999 et 1998, et en 2009. Les vignes sont conduites en Guyot et en double cordon de Royat. Elles produisent 800 grammes par plante environ, un faible rendement qui permet d’obtenir des raisins denses, aux composés équilibrés.

Le Macchiole Paleo est vinifié dans des réservoirs en ciment. Il macère avec les peaux pendant 25 jours et subit ensuite un élevage en fûts de chêne neufs pendant 18 mois.

La première année de production du Le Macchiole Paleo remonte à 1989. Il s’agit du vin emblématique de la cave. Au départ, ce vin était élaboré à partir d’un mélange de cépages bordelais. Cependant, en 2001, le domaine a décidé de commencer à le produire en mono-cépage de Cabernet Franc. Son nom fait référence à une herbe spontanée rencontrée sur la côte toscane, qui symbolise l'identité territoriale et la volonté d’atteindre ses objectifs.
2015 Le Macchiole Paleo 2015 présente un nez très fruité. On y distingue des bouquets de mûre et de compote de cerises bigarreaux, ainsi que des notes de romarin et de sous-bois, de lavande et d'agrumes. La bouche propose un beau corps et des fruits généreux, avec de bons tanins qui soutiennent sa structure. Elle est fine et élégante et offre une longue finale.
2020
96 Parker
95 Suckling
2019
98 Parker
95 Suckling
2017
97+ Parker
95 Suckling
2015
96 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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