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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
LaRural Malvasia de Sitges

LaRural Malvasia de Sitges

L'éclat naturel d'un cépage qui rayonne de sa propre lumière
Biologique
Vegan
Naturelle
LaRural Malvasia de Sitges
75 cl.
2024
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Détails
11.00%
Alcool 11.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
LaRural
Cave LaRural
100% Malvasía de Sitges
Cépages 100% Malvasía de Sitges
13.0
Service 13.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation LaRural Malvasia de Sitges 2024

Vin orange Sur lies Naturelle, Biologique et Vegan.

Style LaRural Malvasia de Sitges
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Salades, Plats épicés , Fromages affinés, Plats épicés

À propos de LaRural Malvasia de Sitges

Sauvée de justesse de l'extinction grâce à l'initiative de quelques visionnaires, la malvasía de Sitges connaît aujourd'hui un âge d'or. Avec à peine 125 hectares répartis sur 180 parcelles, principalement dans le Penedès, mais aussi dans d'autres régions de Catalogne, ses vins suscitent une véritable admiration. À tel point que ses monovariétaux sont devenus tendance et se retrouvent dans les restaurants les plus raffinés. L'une des caves qui s'efforce de dévoiler la personnalité unique de ce cépage méditerranéen au cultivo ardu est LaRural, un domaine que la famille Padró cultive dans l'Alt Camp (Tarragone) depuis 5 générations et qui, avec l'intégration de la dernière génération (Xavi et Andreu Padró), a décidé de renouer avec la vinification traditionnelle de leurs ancêtres. Une philosophie qui s'harmonise avec la communauté des vins naturels et qui résonne avec l'essence même de la malvasía de Sitges.

Engagés à préserver l'identité de ce cépage méditerranéen, les frères Padró nous offrent LaRural Malvasia de Sitges, un monovariétal issu de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire à une altitude de plus de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. La culture est biologique et, dans le respect de l'environnement, permet d'obtenir un raisin certifié écologique de haute qualité. Les vendanges sont manuelles et le raisin est immédiatement transporté à la cave. Là, les raisins macèrent avec les pellicules pendant 25 jours sans remuer le chapeau et ensuite, une fois pressés, ils sont déposés dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin repose sur lies pendant 10 mois et est mis en bouteille sans clarification, sans filtration et sans ajout de SO2.

Exaltant l'essence même de la malvasía de Sitges, avec LaRural Malvasía de Sitges, les frères Padró insufflent vie à l'histoire et à la splendeur d'un cépage qui scintille de son éclat singulier dans une nouvelle ère où les vins naturels dictent leur loi.


 

2022

LaRural Malvasia de Sitges 2022 est un vin orange aux arômes de plantes alpines, agrémenté de notes d'agrumes et minérales. En bouche, il déploie un éventail envoûtant de graines de coriandre, de fenugrec bleu, de souci, de safran et un assortiment d'épices qui comprend de l'origan, de l'aneth, du cumin et des graines de fenouil. Ces arômes et saveurs évoluent en parfaite harmonie sur un fond merveilleusement salin.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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