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Biologique
Juvé & Camps Reserva de la Familia

Juvé & Camps Reserva de la Familia

Biologique
Juvé & Camps Reserva de la Familia
priority_high 75 cl.
2022 Offre!
90 Atkin
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Juvé & Camps
Cave Juvé & Camps
Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
55% Xarel·lo, 35% Macabeo, 10% Parellada
Cépages 55% Xarel·lo, 35% Macabeo, 10% Parellada
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Juvé & Camps Reserva de la Familia 2022

Cava Brut Nature Biologique. 36 mois en bouteille.

Juvé & Camps Reserva de la Familia 2022 éblouit dès le premier regard avec sa couleur jaune brillante et ses reflets dorés. Sa bulle est fine et persistante, un signe de son long vieillissement. Au nez, il déploie un parfum élégant : les notes de fruits frais comme la pomme mûre se mêlent au fenouil et aux herbes méditerranéennes telles que le romarin, tandis que les touches de pain grillé et de fruits secs rappellent sa fabrication méticuleuse. En bouche, il allie fraîcheur et complexité, avec une bulle crémeuse et une entrée vibrante et sèche. Il se distingue par une finale fraîche et persistante, soutenue par une acidité qui ajoute de la profondeur. 

Style Juvé & Camps Reserva de la Familia
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Desserts sucrés, Desserts aux fruits

À propos de Juvé & Camps Reserva de la Familia

Juvé & Camps Reserva de la Familia est un cava brut de la D.O. Cava fait par la cave familiale Juve & Camps, situé à Sant Sadurní d'Anoia. C'est un mélange des variétés Macabeo, Parellada et Xarel·lo.

Les raisins utilisés proviennent de différentes fermes bien qu'ils soient tous de la région de Penedès.
La récolte se fait manuellement et les raisins sont rapidement transportés à la cave pour éviter de perdre sa fraîcheur. Juvé & Camps fabrique ses produits à l'ancienne, suivant donc un processus que leurs ancêtres utilisaient déjà il y a plus de deux siècles.
Après l'obtention du moût, la Juve & Camps Reserva de la Familia est élevé en bouteille pendant un minimum de 36 mois. Chaque bouteille est déplacée individuellement à la main jusqu'à son pupitre.   Grâce à ce procédé traditionnel, la Juve & Camps obtient d'excellents cavas, largement reconnues à l'échelle internationale.

2022

Juvé & Camps Reserva de la Familia 2022 éblouit dès le premier regard avec sa couleur jaune brillante et ses reflets dorés. Sa bulle est fine et persistante, un signe de son long vieillissement. Au nez, il déploie un parfum élégant : les notes de fruits frais comme la pomme mûre se mêlent au fenouil et aux herbes méditerranéennes telles que le romarin, tandis que les touches de pain grillé et de fruits secs rappellent sa fabrication méticuleuse. En bouche, il allie fraîcheur et complexité, avec une bulle crémeuse et une entrée vibrante et sèche. Il se distingue par une finale fraîche et persistante, soutenue par une acidité qui ajoute de la profondeur. 
2011

Une agréable et excellente intégration du Carbonne. Abondance de nuances d'agrumes et des notes florales.




Jaune d'or pâle. Bulles abondantes et fines.




Des notes de fruits blancs et d'agrumes arômes. Souvenirs de miel et des notes de fruits secs et pâtisseries. Il est un cava complexe.

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