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Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant

Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant

Le sauvetage de l'essence du Montsant
Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant
75 cl.
2023
95 Parker
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Détails
14.14%
Alcool 14.14%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Montsant
Apellation D.O. Montsant
Josep Grau Viticultor
Cave Josep Grau Viticultor
Contient des sulfites
90% Garnacha Peluda, 7% Cariñena, 3% Garnacha Blanca
Cépages 90% Garnacha Peluda, 7% Cariñena, 3% Garnacha Blanca
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 9 meses en barricas de roble.

Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant 2023 vous surprend dès le premier regard avec sa couleur rouge pâle, promettant une expérience unique. En vous approchant, des notes de fruits des bois se mêlent à un arôme frais d'herbes méditerranéennes et une subtile touche d'agrumes. En bouche, il se présente avec une texture douce et soyeuse, révélant des notes élégantes de minéralité et des nuances de viande fraîche qui lui ajoutent profondeur et complexité. L'assemblage de Garnacha Peluda, Cariñena et Garnacha Blanca confère un corps allant de moyen à plein, avec des tanins polis qui arrondissent son caractère. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expression authentique du terroir et de l'histoire, capturant l'essence d'un vignoble au riche héritage. Le millésime 2023 démontre son évolution et son potentiel, le rendant un choix digne pour tout amateur de vin.
Style Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Légumineuses, Fromages affinés, Hamburgers

À propos de Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant

Chaque jour, des étudiants du monde entier parcourent le même chemin aller-retour pour se rendre à l'école. Cependant, alors que la majorité ont un trajet plat et proche, tous les enfants n'ont pas cette facilité. Et encore moins autrefois, lorsque les écoles et les transports publics étaient rares et que la plupart des élèves des petites communes devaient parcourir de longues distances pour arriver chaque jour à l'heure en classe. C'est en hommage au chemin que les enfants de la Serra d’Almos empruntaient quotidiennement pour aller à l'école à Capçanes, dans le Montsant (Catalogne), que le vigneron Josep Grau élabore un vin sous le nom de El Pas de l'Estudiant (le pas de l'étudiant). Un parcours spectaculaire de 5,5 km avec de nombreux murs de pierre et des dénivelés impressionnants où se trouvent les vignes que Josep travaille avec l'intention de les restaurer à leur état d'origine, lorsqu'elles ont été plantées en 1947.

Étant donné que le domaine Josep Grau est un projet familial situé dans la commune de Marçà, Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant est un vin rouge élaboré à partir de garnacha peluda, cariñena et un petit pourcentage de garnacha blanca. Des vieilles vignes situées à environ 320 mètres d'altitude, dans une zone bien ventilée et bénéficiant d'une bonne exposition solaire. La culture est biologique et la vendange se fait manuellement en petites caisses. Une fois au domaine, les raisins sont soigneusement sélectionnés grain par grain et délicatement pressés pour initier une fermentation avec des levures indigènes dans une cuve de 2 500 litres, où ils demeurent pendant 9 mois avant la mise en bouteille.

Avec l'intention de restaurer la splendeur originelle de l'un des lieux les plus enchanteurs du Priorat, Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant est une belle manière de se connecter avec un trajet unique parcouru des milliers de fois par les étudiants du milieu du XXe siècle.

 

2023 Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant 2023 vous surprend dès le premier regard avec sa couleur rouge pâle, promettant une expérience unique. En vous approchant, des notes de fruits des bois se mêlent à un arôme frais d'herbes méditerranéennes et une subtile touche d'agrumes. En bouche, il se présente avec une texture douce et soyeuse, révélant des notes élégantes de minéralité et des nuances de viande fraîche qui lui ajoutent profondeur et complexité. L'assemblage de Garnacha Peluda, Cariñena et Garnacha Blanca confère un corps allant de moyen à plein, avec des tanins polis qui arrondissent son caractère. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expression authentique du terroir et de l'histoire, capturant l'essence d'un vignoble au riche héritage. Le millésime 2023 démontre son évolution et son potentiel, le rendant un choix digne pour tout amateur de vin.
2022

Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant 2022 est un vin rouge élevé en fût, raffiné et merveilleusement expressif. En bouche, il se distingue par son équilibre avec des tanins délicats et une fraîcheur extraordinaire. Sa complexité et son énergie apaisée vous surprendront. Au nez, il présente des notes de cerises acides et de fruits des bois, combinées à des arômes de violettes, de pétales de rose et d'herbes méditerranéennes. Un subtil fond minéral et de délicates touches épicées et terreuses complètent son profil.                        


 
2023
95 Parker
2022
94 Parker

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