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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Naturelle
Jean-Yves Péron I Vicini Moscato

Jean-Yves Péron I Vicini Moscato

Un vin blanc naturel profond et tannique
Biologique
Biodynamique
Naturelle
Jean-Yves Péron I Vicini Moscato
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,77 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Piémont
Région d’origine Piémont
Vin de la communaute Européenne
Apellation Vin de la communaute Européenne
Jean-Yves Péron
Cave Jean-Yves Péron
100% Muscat
Cépages 100% Muscat
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Jean-Yves Péron I Vicini Moscato 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Biologique.

Style Jean-Yves Péron I Vicini Moscato
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Jean-Yves Péron I Vicini Moscato

Jean-Yves Péron I Vicini Moscato est un vin blanc naturel produit par Jean-Yves Péron dans le Piémont (Italie) avec le cépage muscat sous l'appellation Vin de la communauté Européenne.
 
Après avoir acquis l'expérience de grands maîtres de la vinification naturelle tels que Thierry Allemand et Bruno Schueller, Jean-Yves Péron a repris des micro-parcelles dans le village de montagne de Chevaline (Savoie) pour élaborer ses propres vins naturels. Ce projet a été étendu à l'autre côté des Alpes lorsqu'il a commencé à collaborer avec les Italiens Paolo Angelino à Casale Montferrato et Giorgio Barbero à Asti.
 
Le Jean-Yves Péron I Vicini Moscato provient de vignobles plantés sur des sols de marnes grises et blanches dans les Alpes italiennes, dans le Piémont. Les vignes sont travaillées de manière artisanale sans utilisation de produits chimiques systématiques qui nuisent à l'équilibre du terroir. Tous les traitements sont biologiques et biodynamiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. 
 
Dans la cave, les raisins du Jean-Yves Péron I Vicini Moscato fermentent spontanément avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé dans des fûts en chêne usagés. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. 
 
Jean-Yves Péron I Vicini Moscato est l'un des projets actuels de Jean-Yves Péron dans les Alpes italiennes. Un vin blanc naturel avec beaucoup de tannicité et de profondeur.  
 
2017 Jean-Yves Péron I Vicini Moscato 2017 est un vin blanc aromatique exhalant d'envoûtants arômes de fruits à chair blanche et de fruits à noyau, agrémentés de nuances minérales. En bouche, il se révèle tannique, profond et sec. Ce vin se distingue par une acidité prononcée et offre une dégustation agréablement fraîche.

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