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Decántalo
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Iturregi

Iturregi

Un txakoli traditionnel haut de gamme
Iturregi
75 cl.
2023
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Pays Basque
Région d’origine Pays Basque
D.O. Getariako-Txakolina
Apellation D.O. Getariako-Txakolina
Iturregi
Cave Iturregi
Contient des sulfites
100% Hondarrabi Zuri
Cépages 100% Hondarrabi Zuri
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Iturregi 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 8 meses en barrica.

Style Iturregi
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Plats épicés, Poisson blanc, Apéritif, Viande blanche, Sushi

À propos de Iturregi

L'expérience d'être à l'abri des regards et des perturbations est de nos jours grandement prisée, un privilège que peu d'endroits peuvent assurer. Iturregi, un hôtel somptueux surplombant le phare de Getaria et le littoral atlantique, dans le Pays Basque (Espagne), est un havre qui promet cette discrétion. Un établissement aménagé avec un goût raffiné, offrant un service d'une qualité exceptionnelle et une attention personnalisée sans pareil. Il possède tous les atouts nécessaires pour savourer une expérience cinq étoiles. Avec cette même élégance discrète et sans ostentation, le domaine nous offre son vin éponyme, Iturregi. Un txakoli, issu des vignobles qui entourent l'hôtel, qui reflète le goût contemporain et distingué de ce lieu.  

Élaboré à partir du cépage local hondarrabi zuri, Iturregi est un vin blanc dont les vignes ont été plantées en 2005 sur un terroir argilo-limoneux en pente douce. Une viticulture respectueuse est pratiquée et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. Au chai, les grappes entières éraflées sont pressées délicatement, et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. Par la suite, le vin est élevé sur lies dans des foudres de châtaignier de 2000 litres pendant 8 mois, avec des bâtonnages périodiques.

Sous l'égide de l'Appellation d'Origine Getariako Txakolina, Iturregi rassemble les traits que l'on attend d'un txakoli de Getaria, mais avec une complexité et une élégance supérieures. Tout comme l'hôtel Iturregi offre discrétion et exclusivité à ses clients, ce txakoli traditionnel haut de gamme reflète ces mêmes valeurs, devenant ainsi le compagnon idéal pour des instants de quiétude et de plaisir gustatif. Ce qui se passe à Iturregi, reste à Iturregi...

 

2022

Iturregi 2022 se dévoile comme un vin blanc savoureux et dynamique, arborant une séduisante robe jaune paille aux reflets verdoyants. Parmi les 2.638 bouteilles produites, chacune renferme un bouquet où la fraîcheur des fruits à chair blanche, tels que la pomme et la poire, se mêle à des notes herbacées et une discrète touche de bois de châtaignier, héritage de son élevage soigné. En bouche, ce txakoli révèle son pedigree haut de gamme, offrant une fraîcheur caractéristique du cépage hondarrabi zuri, enrichie d'une texture plus onctueuse et douce grâce à un élevage sur lies. Son acidité est modérée, relevée par une pointe tannique qui lui confère de la personnalité, atteignant un équilibre parfait entre corps et vivacité.

 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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