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Biologique
Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet

Complexité, élégance et minéralité 1er Cru
Biologique
Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,73 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Chablis Premier Cru
Apellation AOC Chablis Premier Cru
Isabelle et Denis Pommier
Cave Isabelle et Denis Pommier
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 18 meses en tinas y barricas.

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet 2022 séduit par sa robe jaune pâle aux reflets subtils. Au nez, il déploie des arômes envoûtants d'agrumes, de pomme verte et de pêche blanche, accompagnés de notes minérales typiques de son terroir. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur harmonieuse et une finale élégante et persistante. L'équilibre entre l'acidité et le fruit, associé à son profil crémeux, ravit les amateurs de vin.



 

Style Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Poisson blanc

À propos de Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet

Le système de classification en Bourgogne (France) repose sur la qualité du terroir et sa capacité à produire des vins exceptionnels. Un Premier Cru indique que les raisins proviennent de parcelles de vignobles bénéficiant de conditions optimales de sol, de climat et d'exposition, permettant ainsi la création de vins plus complexes et avec un plus grand potentiel de vieillissement par rapport à ceux de moindre classification. Dans le cas d'Isabelle et Denis Pommier, un couple de vignerons ayant commencé leur projet en 1990 avec de petites parcelles héritées du grand-père de Denis, ils ont réussi, grâce à leur dévouement et leur savoir-faire, à étendre leur domaine jusqu'à couvrir 23 hectares de vignobles de haute qualité. Grâce à cet effort, ils élaborent des vins vibrants et aromatiques qui expriment parfaitement les précieux terroirs de Kimméridgien en Bourgogne, reflétant à la fois la richesse du sol et leur engagement envers la viticulture biologique.

Un exemple de ce travail se trouve dans Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Côte Lechet, un chardonnay élaboré à partir de vignes de 60 ans, plantées sur un terroir calcaire dans l'AOC Chablis Premier Cru. Le travail est effectué en agriculture biologique et la vendange est réalisée à la main avec une sélection rigoureuse pour garantir la qualité des raisins. En cave, les fruits sont pressés doucement et le moût obtenu fermente à température contrôlée dans des cuves (50%) et dans des fûts neutres de différents âges (50%). Ensuite, les vins sont assemblés et élevés pendant 18 mois dans une combinaison de 2/3 de cuves et 1/3 de chêne avant d'être mis en bouteille.

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Côte Lechet est non seulement le reflet de leur dévouement et de leur philosophie, mais aussi une célébration du terroir dont il est issu. Complexité et élégance du chardonnay accompagnées de la délicieuse minéralité qui a tant honoré la région viticole de Bourgogne.


 

2022

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet 2022 séduit par sa robe jaune pâle aux reflets subtils. Au nez, il déploie des arômes envoûtants d'agrumes, de pomme verte et de pêche blanche, accompagnés de notes minérales typiques de son terroir. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur harmonieuse et une finale élégante et persistante. L'équilibre entre l'acidité et le fruit, associé à son profil crémeux, ravit les amateurs de vin.



 

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