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Granbazán Contrapunto

Granbazán Contrapunto

La version pétillante de la famille Granbazán
Granbazán Contrapunto
75 cl.
2025
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Granbazán
Cave Granbazán
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Granbazán Contrapunto 2025

Vin blanc Jeune.

Style Granbazán Contrapunto
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Salades, Fromages à pâte molle

À propos de Granbazán Contrapunto

La Galice est une terre d'excellents vins, mais peut-être pas aussi connue et reconnue qu'elle devrait l'être. Selon une étude publiée en 2019 par le Forum économique de Galice (FEG), les petites exploitations sont la principale raison pour laquelle le secteur viticole de cette communauté du nord-ouest de l'Espagne ne parvient pas à décoller. Plus précisément, près des deux tiers des parcelles galiciennes ont une taille inférieure à 0,5 hectare, ce qui rend très difficile la production de gros volumes. Certains producteurs et vignerons, comme Manuel Otero, qui a entrepris en 1965 de renverser ce problème historique dans la région, y ont déjà été confrontés. Pour ce faire, il a acheté Tremoedo, un domaine de 14 hectares, à 3 km de Cambados (au cœur de la vallée de Salnés), avec de l'Albariño (la variété autochtone de la région). Cette idée novatrice et ambitieuse a donné naissance à la cave Granbazán, une référence actuelle dans la D.O. Rías Baixas. Parmi tous ses vins, Granbazán Contrapunto est le plus jeune des cinq vins actuellement commercialisés par cette cave.

Le travail sur le terrain et le soin des vignes sont la base de Granbazán, où ils ont travaillé dur pour étudier les cycles végétatifs de l'albariño. La variété pousse sur des vignes, de 1,80 mètre de haut, si typique de cette région. La raison principale en est que ce système de conduction permet de bien aérer les feuilles et les grappes, évitant ainsi les maladies et les champignons qui peuvent résulter de l'humidité et des fortes précipitations typiques de la région. Au niveau du sol, cette abondance d'eau est également gérée par des pentes, où l'eau parvient à s'écouler à travers le sol granitique. Le vignoble, orienté à l'est et situé à 100 mètres d'altitude, est divisé en micro-parcelles où beaucoup de travail et d'efforts sont investis pour trouver son potentiel.

Dans la cave, le processus de vinification est peu invasif, mettant toujours l'accent sur le terroir. Les installations sont modernes, avec des cuves, des presses et des cuves de macération en acier inoxydable à la pointe de la technologie. Ce dernier point en particulier, ainsi que le vieillissement en fûts de chêne français, est l'un des points forts de Granbazán, qui est le pionnier de la région en la matière. Dans le cas du Granbazán Contrapunto, les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes, qui sont égrappées et macérées à froid. Le Granbazán Contrapunto est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et vieilli pendant trois mois. Ce temps sera suffisant pour décanter les petites substances et particules. Ensuite, le Granbazán Contrapunto sera mis en bouteille.

Il y a plus de 20 ans, Bodegas Granbazán a été le protagoniste de l'une des plus importantes révolutions agro-industrielles galiciennes. Aujourd'hui, elle reste une référence en matière d'innovation et de nouvelles méthodes de vinification, tant dans le vignoble que dans la cave.

2024

Granbazán Contrapunto 2024 est un vin rafraîchissant et jeune. D'une couleur jaune, presque translucide. Lorsqu'on l'approche du nez, on perçoit des notes de poire juteuse, de fruits à noyau comme la pêche, une touche d'agrumes de mandarine et un subtil piquant de gingembre. Ces arômes se complètent par un élégant fond de fleur d'oranger, d'herbe fraîche et une bouffée mentholée. En bouche, il se manifeste avec énergie, combinant une acidité lumineuse et une salinité équilibrée qui confèrent à ce vin un caractère léger mais vibrant. Sa finale savoureuse et de persistance moyenne laisse une impression inoubliable. Ce vin est recommandé pour sa fraîcheur et la manière dont il met en valeur les saveurs distinctives de sa variété, offrant une sensation rafraîchissante et légère.
2021

Granbazán Contrapunto 2021 est un blanc aromatique, à la robe jaune pâle, limpide et éclatante. Au nez, il se révèle intense, avec des effluves tropicaux, d'agrumes (zeste d'orange), de fleurs et d'herbes fraîches. En bouche, il est jeune, savoureux et dynamique, presque électrique. Bien équilibré avec une finale longue et tenace. En bouche, il est délicieux et vibrant, sa douceur légère harmonise avec l'acidité piquante. C'est un vin de corps léger avec une finale douce et agréable de persistance moyenne. Pétillant d'énergie.

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