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Decántalo
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Gran Valtravieso

Gran Valtravieso

Petite production, grande profondeur
Gran Valtravieso
75 cl.
2019
95 Atkin
93 Suckling
94 Peñín
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Cave Valtravieso Bodegas y Viñedos
Contient des sulfites
100% Tinto Fino
Cépages 100% Tinto Fino
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Gran Valtravieso 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 meses en barricas de roble et 12 mes en depósitos de cemento.

Gran Valtravieso 2019 se présente dans une robe vibrante rouge cerise aux reflets rubis, capturant le regard et anticipant la richesse de son caractère. À l'approche, il vous enveloppe d'un arôme frais évoquant des fruits noirs juteux, tels que les mûres et les prunes, accompagnés de subtiles touches minérales qui apportent de la profondeur. En bouche, son entrée est douce et soyeuse, révélant une texture crémeuse qui caresse le palais. La finale est longue et persistante, avec un tanin bien intégré qui laisse une sensation de plénitude. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec complexité et élégance, se distinguant par son équilibre et son raffinement.

Style Gran Valtravieso
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Saucisses, Fromages affinés, Poisson gras

À propos de Gran Valtravieso

Parfois, les grands projets ne naissent pas d'une saga vitivinicole ou d'un héritage millénaire, mais d'un mélange curieux de hasard, d'intuition et d'entêtement bien compris. Et le cas de Bodegas Valtravieso est exactement cela. Une histoire familiale qui s'est transformée en l'un des noms de référence dans la Ribera del Duero.

Derrière se trouve Pablo González Beteré, ingénieur agronome de formation, originaire de Madrid et, surtout, quelqu'un qui n'avait jamais imaginé finir dans une cave... jusqu'à ce que la Ribera del Duero croise son chemin. La famille ne venait pas du vin, mais le vin était présent depuis longtemps dans leur vie quotidienne. De ces tables familiales où, selon ses souvenirs, son grand-père l'introduisait déjà de manière presque symbolique, au début, seulement avec quelques gouttes dans le siphon.

La connexion avec la région fut immédiate. Tellement, qu'avant même d'avoir leur propre cave, ils pensaient déjà à lancer un petit projet dans la Ribera. Mais le destin a accéléré le plan. En 2002, l'opportunité d'acquérir Valtravieso s'est présentée, un domaine privé avec quelques hectares de vignoble qui fonctionnait comme cave depuis à peine neuf ans. Et c'est là que tout commence.

La philosophie était claire dès le début : exprimer le paysage du plateau calcaire de la Ribera del Duero. En fait, Valtravieso est né en 1983 comme l'un des premiers projets de la région avec son propre vignoble, misant sur un style plus précis et moins interventionniste que ce qui était habituel à l'époque. Aujourd'hui, cette idée reste son pilier central.

Un exemple parfait est Gran Valtravieso. Il provient du vignoble de La Revilla, situé à 915 mètres d'altitude, où les vignes de tinto fino ont environ 25 ans et poussent sur des sols calcaires avec quelques veines argileuses. C'est un paysage rude, exposé, où le climat règne sans demander la permission. Les vendanges sont effectuées à la main, dans de petites caisses, cherchant à préserver au maximum la qualité du raisin.

Dans la cave, la vinification est travaillée séparément selon le type de sol. L'élevage suit ce même principe de précision : 12 mois en fûts de chêne français (la moitié neufs) et 12 mois supplémentaires en cuve de béton, avant de passer une dernière année en bouteille. Temps, patience et respect pour l'évolution du vin.

Gran Valtravieso est un vin rouge qui offre profondeur, tension et équilibre. Un vin de production limitée avec un grand potentiel de garde, qui démontre qu'un petit projet, lorsqu'il est travaillé avec rigueur et ambition, peut atteindre des résultats de grande envergure.



 

2019

Gran Valtravieso 2019 se présente dans une robe vibrante rouge cerise aux reflets rubis, capturant le regard et anticipant la richesse de son caractère. À l'approche, il vous enveloppe d'un arôme frais évoquant des fruits noirs juteux, tels que les mûres et les prunes, accompagnés de subtiles touches minérales qui apportent de la profondeur. En bouche, son entrée est douce et soyeuse, révélant une texture crémeuse qui caresse le palais. La finale est longue et persistante, avec un tanin bien intégré qui laisse une sensation de plénitude. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec complexité et élégance, se distinguant par son équilibre et son raffinement.
2019
94 Peñín
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